Ledeni popovi su sjajna ljetna poslastica, a šiljasti ledeni popovi još bolji! Ove male smrznute poslastice savršene su za zabave i donose omiljene iz djetinjstva u naš svijet koji voli koktele.
Poptai su sjajan način da se ljeti presušite i na raspolaganju su vam brojni recepti za pregledavanje, miješanje, zamrzavanje i uživanje. Na slijedeće stranice uvrstio sam 10 recepata i malo je svega. Od slatkih, kremastih sokova do ledenih prikazivanja nekih od naših najdražih koktela, oni su gotovo previše zabavni i mogu vam poslužiti kao inspiracija za stvaranje vlastitih ledenih popova.
Kako napraviti poptail
John E. Kelly / Photodisc / Getty Images
Prije nego što dođemo do recepata, evo nekoliko savjeta za stvaranje sjajnih šiljastih ledenih popova…
- Savjetuje se da se omjeru drži oko 4: 1 miksera do vrenja. Jedan od razloga je što se liker ne smrzava dobro, pa će ovaj niži udio i dalje omogućiti da se pop zamrzne. Drugi razlog da alkohol ostane nizak je taj što često jedemo ledene popove brzo prije nego što se rastope i zato ne želimo toliko alkohola kao standardni koktel ili ćemo se jako brzo jako napiti. Ledeni popovi punjeni ledom imat će mekše teksture od leda bez šiljaka. Razlog je alkoholu i njegovoj točki smrzavanja, pa ih je najbolje držati u zamrzivaču do posljednjeg trenutka. Ljepljivi kalup od leda najlakši je način za pravljenje papki, a oni su jeftini. Većina kalupa pravi 6 do 10 karata za led od tri unce, a neki uključuju i držač za štapove, što je vrlo zgodno. Trebat ćete sebi dati dodatnog vremena ako želite stvoriti slojevite ledene popove. Za oštru crtu svaki će se sloj trebati potpuno postaviti prije dodavanja sljedećeg. Ako želite mekše linije, dodajte drugi sloj kada je prvi samo djelomično zamrznut. Držite sastojke ohlađenima između slojeva kako biste brže zamrznuli. Iscijedite svježe voćne kaše za glatke ledene lomove. Čvrsti komadići voća zamrznuti će se puno teže od ostatka mahuna i možda nisu previše poželjni. Da biste uklonili mjehuriće zraka u kremastim mazalicama, djelomično napunite kalup, a zatim mu dodajte lagane slavine na radnoj površini i nastavite da se pune. kalup za popsicle nema ugrađeni držač za štapove, papove zamrznite oko sat vremena, a zatim umetnite štapove. Ovo će pomoći da se štap uspravi ravno. Drugi trik je staviti aluminijsku foliju preko kalupa i pomoću štapa izrezati proreze preko svakog pop-a kako bi podupirao štap. Vrijeme potrebno za zamrzavanje popova ovisit će o receptu i vašem zamrzivaču. Obično je najbolje pripremiti poptails dan prije događaja. Možda ćete moći pobjeći za pet sati ili nešto više, ali najbolje je planirati unaprijed (sjetite se faktora alkohola). Nakon što se potpuno smrzne, potopite kalup na pola puta u toploj vodi oko 30 sekundi ili ga pustite pod toplom vodom. Kolačiće od pudinga teže je ukloniti i često nastanu nesavršenosti koje se lako mogu očistiti.
To bi trebalo ići bez riječi, ali ako ćete praviti šiljaste ledene popove, a okolo ima djece, budite sigurni da nemaju pristup tim poslasticama samo za odrasle.
Koktel šampanjca Popsicle
Tonic Photo Studios, LLC / Izbor fotografa / Getty Images
Najlakši način kombiniranja koktela i ledenih popova je jednostavno njihovo sastavljanje.
Ovaj "recept" šampanjca Popsicle savršen je primjer i odličan je način da nabavite svoj ledeni pop i istovremeno držite svoje vino hladnim.
Sve što trebate je ili domaći ledeni pop ili onaj koji ste kupili za djecu. Stavite to naopako u svoju omiljenu čašu i napunite šampanjac.
Ovu ideju iskoristite i u drugim koktelima za ljetno vrijeme. U osnovi, ledeni pop jednostavno koristimo umjesto leda, a to možemo učiniti sa šiljatim ili ravnim ledenim popovima u gotovo bilo kojem hladnom napitku.
Brockmans Gin Bramble Ice Pop
Philippe Desnerck / Photolibrary / Getty Images
Ovaj Bramble Ice Pop zabavan je i brz recept za koji je potrebno samo nekoliko sastojaka, uključujući i sjajan džin.
Brockmans je kreirao pop da oponaša Bramble Cocktail i to je ukusan pijani ledeni pop sa svježim bobicama.
- 3/4 šalice vode3 / 4 šalice šećera3 / 4 šalice limunovog soka1 1/2 šalice kupina1 / 2 šalice Brockmans Gin
- 1/4 šalice citrusne votke1 šalice leda
- Stavite led i kivi u blender i miješajte dok se dobro ne usitne. Dodajte sirup i votku i miješajte dok ne postanu glatki. Ulijte jednake količine u pop kalup. Umetnite štapiće i zamrznite dok ne postane čvrsto.
- 1 1/2 šalice svježeg soka limete1 / 3 šalice kašaka3 / 4 šalice šećera3 / 4 šalice vode
- Pomiješajte sok, kakahu, šećer i vodu dok se šećer potpuno ne otopi. Ulijte u kalupe za led, u svaki kalup stavite 2-3 kriške vapna. Stavite štapiće i zamrznite dok se ne stvore.
- 2 šalice vode1 šalica šećera1 šalica svježe mente1 šalica soka od breskve1 / 3 šalice viskija burbon
- Šećer i voda lagano prokuhajte, neprestano miješajući dok se šećer potpuno ne otopi. Smanjite toplinu, dodajte mentu, poklopite i pirjajte pet minuta. Maknite s vatre, držite poklopljeno i ostavite da se ohladi do sobne temperature.
- Kombinirajte sirup od metvice, sok od breskve i viski. Ravnomjerno izlijte u kalupe za led i po želji pospite nasjeckanom metvicom. Stavite štapiće i zamrznite dok ne postane čvrsto.
- 2 šalice svježeg soka od lubenice1 / 2 šalice jednostavnog sirupa1 / 2 šalice svježeg soka od limete1 / 3 šalice blanco tequila2 žlice triput sek ili Grand Marnier
- Kombinirajte sastojke dok se potpuno ne promiješaju. Izlijte jednake količine u kalupe. Stavite štapiće i zamrznite dok ne postane čvrsto.
- 2 šalice svježih miješanih bobica1 / 2 šalice crnog vina1 / 4 šalice jednostavnog sirupa1 / 2 šalice teške vrhnje
- Puree bobice u miješalici ili u procesoru hrane do glatke. Pire izvadite u finu mrežastu cjedilu kako biste uklonili većinu komada (ovaj korak možete preskočiti, iako će se komadi voća jače smrznuti i stvoriti pop koji nije sasvim gladak). Kombinirajte pire od bobica s ostalim sastojcima i miješajte dok ne postane glatko. Izlijte jednake količine u kalupe, stavite štapiće i zamrznite dok ne postane čvrsto.
- 1 3/4 šalice limuna kapi martini miksera1 1/2 žličice agave nektar1 šalica sladoleda od vanilije1 / 3 šalice votke
- Kombinirajte sve sastojke u blenderu i blendajte dok glatko. Napunite kalupe jednakim količinama smjese. Stavite štapiće i zamrznite dok ne postane čvrsto.
- 1/3 šalice blanco tekile1 1/2 šalice svježeg soka od naranče 6 unci grčkog jogurta (prosječna posuda za jednokratno posluživanje) 1/2 šalice grenadina
- Pomiješajte tequilu, sok od naranče i jogurt u zdjeli sve dok se ne sjedine. U svaki pop kalup ulijte oko 1/2 žličice grenadina. Napunite smjesom naranče-tekile. Stavite je i stavite smrznuti dok se ne stvrdne.
- 1 paket instant puding od vanilije2 1/2 šalice mlijeka4 unce votke1 unce kavni liker1 unce RumChata ili irski krem liker
- 1 paket instant čokoladni puding2 1/2 šalice mlijeka4 unce votke2 unce likera od kave
- Izmiksajte sve sastojke u blenderu (ili ručnom mikserom) dok se potpuno ne izmiješa. Izlijte jednake količine u kalupe za papke. Stavite ih i zamrznite dok ne nastanu.
Napravi 6 do 8 ledenih popova, ovisno o kalupu.
Svježi kaput Caipirinha
Westend61 / Getty Images
Caipirinha je vrlo lako pretvoriti u ledeni pop.
Ovaj pop uključuje sve što je u koktelu izvrsno, uključujući kača, svježu limetu i malo slatkoće, a može se koristiti i sa velikim brojem drugog voća.
Napravi 6 do 8 ledenih popova, ovisno o kalupu.
Breskvi Julep ledeni popovi s Bourbonom
Katie Cawood / Trenutak / Getty Images
Breskva je savršen dodatak popularnoj mint julepi, a ovaj recept za breskvinu Ice Bresk slavi ovu prekrasnu kombinaciju.
Započinje jednostavnim sirupom s aromom metvice 2: 1, koji je tanji i dobro se smrzava, a ista se tehnika može koristiti za stvaranje Mojito i ostalih poptaila na bazi metvice.
Započnite s stvaranjem jednostavnog sirupa od metvice:
Sastavljanje ledenog popa:
Napravi 6 do 8 ledenih popova, ovisno o kalupu.
Lubenica Margarita Poptail
Alessandro Guerani / StockFood Creative / Getty Images
Tequila i lubenica u smrznutom ledenom pop-u? Čudesna je stvar i, u biti, margarita od lubenice na štapiću!
Sok od svježe lubenice je jednostavan. Jednostavno izmrvite nekoliko komada preostale lubenice dok ne dobijete sav sok, a zatim procijedite kašu.
Napravi 6 do 8 ledenih popova, ovisno o kalupu.
Berry Sangria krem poptail
Westend61 / Getty Images
Obnovite svoju vinsku sangriju i pretvorite je u ukusnu, kremastu papriku s ovim jednostavnim receptom.
Kao i većina sangria recepata, voće je na vama i ja vam preporučujem mješavinu borovnica, kupina i malina, iako će bilo koji bobica mješavina biti savršeno. U to dodajte svoje omiljeno crno vino, sirup i vrhnje i dobit ćete spektakularnu ledenu poslasticu.
Možda ćete također htjeti pomiješati bobice, vino i sirup odvojeno od vrhnja. Preporučio bih zasladiti kremu s oko 3 žlice šećera, zatim dvije smjese premazati ili umotati zajedno u kalup.
Napravi 6 do 8 ledenih popova, ovisno o kalupu.
Krema za ispuštanje limuna s kapanjem
Adel Bekefi / Moment Open / Getty Images
Šal od vrhnja s limunovom kapljicom zabavno je zamrznuto izdanje martini s kapljicom limuna s malo sladoleda bačenog kako bi se stvorio kremasti pop.
Napravi 6 do 8 ledenih popova, ovisno o kalupu.
Tequila Sunrise jogurt pop
Armstrong Studios / Photodisc / Getty Images
Izlazak sunca tekile savršen je koktel za transformaciju na toliko načina i već smo ga vidjeli u smrznutoj margariti, pa zašto ne i ledeni pop?
Granadin možete dodati i malo zanimanja tako što ćete ga kombinirati s kapljicom jogurta ili dodati svježi voćni pire poput jagode ili maline.
Baš kao i koktel, Tequila Sunrise jogurt pop slojevit je. Recept preporučuje standardni dvoslojni učinak koji oponaša koktel, iako biste jednostavno mogli napraviti više slojeva poput fotografije da ste imali vremena.
Napravi 6 do 8 ledenih popova, ovisno o kalupu.
Da biste na fotografiji napravili oblik ledenog popa, koristite papirne šalice za jednokratnu upotrebu. Jednom zamrznuti, oduzeti šalicu i gotovi ste.
Bijeli ruski puding poptails
Carin Krasner / StockFood Creative / Getty slike
U kolekciji mora biti barem jedan smrznuti pop puding, a najbolji kandidat za koktel mora biti bijeli Rus.
Ovdje se zapravo pojavljuju pudingi od pudinga, jer o bijelom ne možemo razgovarati bez uključivanja crnog ruskog, mada u tom slučaju odstupamo od koktela i odlučujemo se za čokoladni puding jer, eto… čokolada!
Ovi pudingi od pudinga su zabavni, ukusni i poprilično snažni, jer alkohol ima oko 3/4 šalice u svakom receptu. Slobodno narežite votku kako bi je malo olabavila i vjerojatno bih napravila puding pops s manjim kalupima za ledeni pop jer je to puno slatkoće.
Bijeli ruski puding popovi
Crni ruski puding popovi
Napraviti puding pops
Napravi 6 do 8 ledenih popova, ovisno o kalupu.
