Od gustih i slatkih, tankih i tankih, ovi umaci s roštilja sve su brzi i jednostavni za napraviti. Bez obzira za koje se meso odlučite za roštilj, jedan od ovih ukusnih recepata za umak savršeno će funkcionirati.
Oni su svi ovdje - od obale Caroline, u kojoj je senf kralj, do gustih, tamnih umaka srednjeg zapada, do vatrene verzije s čilijem na zapadu - popisa roštilja za svaki ukus.
-
Kansas City umak za roštilj
Pam McLean / Getty Images
Kansas City umak za roštilj vjerojatno je najpopularniji američki recept s umakom s roštilja. Bogat, taman, gust, sladak i tangi, ovaj recept s umakom s roštilja izvrstan je u svemu, od dimljene govedine bršljana do klasičnog stalka svinjskih rebara.
-
"Čarobni senf" umak s roštilja iz Južne Karoline
Jela / Diana Rattray
Kada su u pitanju recepti za umak s roštilja, senf i ocat kraljevi su u ovom dijelu zemlje. U ovom ukusnom i gipkom receptu s umakom s roštilja u Južnoj Karolini nije dozvoljen kečap.
-
Memphis umak za roštilj
Jackson Vereen / Getty Images
Memphis umak za roštilj mnogi ljubitelji roštilja smatraju najboljim svenamjenskim receptom umaka s roštilja. Odlična je ravnoteža između vrućeg, slatkog i tjeskobnog. Tradicionalno se poslužuje sa svinjetinom, ali odlično se slaže s govedinom i piletinom.
-
Kentucky Bourbon umak od roštilja
Tetra slike / Getty slike
Ovaj recept za umak s roštilja dobiva ga od poznatog burbona u Kentuckyju. Ovo je izvrstan svenamjenski recept s umakom s roštilja koji se dobro slaže s gotovo svim mesom s roštilja.
-
Veliki i odvažni teksaški umak za roštilj
Bill Boch / Getty Images
U Teksasu je sve veće, uključujući okus ovog sjajnog teksaškog recepta za umak s roštilja. Nije tako gusta ili slatka kao njezina rođaka sa Srednjeg Zapada, ovaj se začinski recept s umakom s roštilja tradicionalno koristi kod govedine.
-
Medni Dijon umak za roštilj
Krosnick Studio / Getty Images
Slatko i turobno, ovaj medeni Dijon umak za roštilj savršen je kada se osjećate kao ukusna pauza od uobičajenih recepata za roštilj na bazi rajčice.
-
Ulju s roštilja u stilu St.
Rachel Weill / Getty Images
Ovaj recept s umakom s roštilja u stilu St. Louis sličan je popularnijem umaku s roštilja u Kansas Cityju, ali je malo manje sladak, a malo opipljiviji. Ovo je ukusni recept za umak s roštilja koji se koristi na dječjim leđnim rebrima ili piletini na žaru.
-
Umak od bijelog roštilja u stilu Alabama
Dan / Flickr / CC od 2.0
Ovaj recept s umakom od bijelog roštilja iz sjevernog dijela Alabame možda je najneobičniji američki recept s umakom s roštilja. Ne sadrži rajčicu, ali kao mazuzu koristi majonez, po kojem je i ovaj recept s umakom s roštilja dobio ime.
-
Jugozapadni umak za roštilj
FoodieCrush
Ovaj recept za umak s jugozapadnog roštilja koristi čili papričicu čilija kako bi mu dao dimljeni, začinjeni zing. Izvrsno za svako sporo pečeno meso, ovaj recept s umakom s roštilja u jugozapadnom obliku također je savršena kombinacija za piletinu.
-
Kalifornijski umak u azijskom stilu
Westend61 / Getty Images
Ovaj kalifornijski recept s umakom s roštilja u azijskom stilu kombinira neke klasične američke sastojke umaka s roštilja, s nekoliko tradicionalnih azijskih okusa, za izvrstan svenamjenski umak.
