Diana Rattray
- Ukupno: 55 min
- Priprema: 20 min
- Kuhanje: 35 min
- Prinos: 4 do 6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 331 | kalorije |
| 12g | Mast |
| 21g | ugljikohidrati |
| 33 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 331 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 12g | 16% |
| Zasićene masti 5g | 24% |
| Kolesterol 93mg | 31% |
| Natrij 156mg | 7% |
| Ukupno ugljikohidrati 21g | 8% |
| Dijetalna vlakna 4g | 16% |
| Protein 33g | |
| Kalcij 48mg | 4% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova zdjelica kombinira poznato, udobno američko kotlete s topljenim sirovim preljevom. Ovo je ukusan način uživanja u klasičnoj američkoj udobnoj hrani, a može se pripremiti i dan unaprijed.
Upotrijebite mješavinu sireva s cheddar-om ili mješavinu cheddara i mocarele ili upotrijebite isjeckanu meksičku mješavinu (nezaslađenu). Bilo koji dobar sir za topljenje bio bi izvrstan na ovoj tepsiji. Također možete preskočiti korak pečenja i odmah ga poslužiti.
Poslužite jelo s namazanom salatom i hrskavim kruhom ili kruhom od češnjaka.
Sastojci
- Makaroni s laktom od 8 unci
- 1 1/4 do 1 1/2 kilograma mršavog goveđeg mesa
- 1 šalica nasjeckanog luka
- 1/2 šalice nasjeckane zelene paprike
- 1 limenka / 14, 5 unca kockice rajčice
- 1 velika limenka / 15 unci umaka od rajčice
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 1 žličica granuliranog šećera
- 1/2 žličice slatke paprike
- 1 lovorov list
- Košer sol i svježe mljeveni crni papar (na ukus)
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F / 180 C / Plin 4.
Lagano podmažite masnoću za pečenje od 2 1/2 do 3 četvrtine ili je pošpricajte sprejom za kuhanje bez prženja.
Stavite veliku lonac slane vode da prokuha na jakoj vatri. Dodajte makarone i kuhajte slijedeći upute za pakiranje. Dobro ocijedite i stavite na stranu.
U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Kad je ulje vruće dodajte mljevenu govedinu, luk i papriku. Kuhajte dok luk ne omekša i govedina više ne postane ružičasta, često miješajući.
Dodajte rajčicu, paradajz sos, češnjak u prahu, šećer, papriku i lovorov list. Okusite i po potrebi dodajte kosher sol i svježe mljeveni crni papar. Umak prokuhajte na laganoj vatri. Smanjite toplinu i pirjajte oko 15 do 20 minuta.
Izvadite lovorov list i kombinirajte umak s ocijeđenim makaronima. Temeljito promiješajte.
Prebacite američku nasjeckanu supu smjesu u pripremljeni lim za pečenje.
Pospite nasjeckani sir preko tepsije.
Pecite 20 do 25 minuta, ili dok se tepsija ne zagrije i sir se ne rastopi.
Poslužite i uživajte!
Savjeti i varijacije
Dodajte 1 malu limenku ili staklenku narezanih gljiva (ocijedite) ili u 1 žlicu maslaca ulijte oko 8 unci svježih narezanih gljiva i dodajte ih mješavini umaka.
Koristite 2 češnja svježeg mljevenog češnjaka umjesto češnjaka u prahu. Dodajte češnjak u tavu sa mljevenom govedinom otprilike 2 minute prije govedine.
Upute za nadogradnju: Kombinirajte umak i makarone; prebacite u posudu za pečenje. Pokrijte posudu za pečenje folijom i stavite u hladnjak do otprilike 20 minuta prije nego što je namjeravate peći. Izvadite posudu iz hladnjaka i ostavite je da stoji oko 20 minuta. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20 minuta. Vrh stavite sa sirom, vratite u pećnicu i nastavite peći oko 15 minuta, ili dok se tepsija ne zagrije i sir se ne rastopi.
Oznake recepta:
- Rajčica
- glavno jelo
- američki
- obiteljska večera
