30 ukusnih i gipkih recepata s kozjim sirom

Diana Rattray

Kozji sir (ili chèvre na francuskom) tajno je oružje domaće kuhare kada je riječ o stvaranju jela bogatih okusa. Kozji sir je nešto niži u masnoći i kalorijama od tradicionalnih sireva od kravljeg mlijeka, s bogatim, trnovitim okusom koji ga čini ukusnim, kremastim dodatkom tolikim receptima. Bez obzira na to dodajete li je umacima za pizzu i tjesteninu, namazali je tostom, dodavali u pečenu piletinu i puretinu ili je posipali salatama, postoji bezbroj načina kako koristiti ovaj ukusni sastojak. Evo naših omiljenih recepata za kozji sir koji ćete dodati svojoj kolekciji.

Gledajte sada: 4 nevjerojatna tostiranja od kozjeg sira

• Tost od kozjeg slanine s avokadom od slanine

  

  Jela

  Potrebno je samo nekoliko minuta da sastavite kremast, slani tost za doručak koji je nadahnjujući mnogo više od zdjele hladne žitarice. Nazdravite s malo kruha, pospite ga kozjim sirom, a vrh premažite kremastim zrelim kriškama avokada i mrvicama hrskave slanine za ukusan početak svog dana.

• Salata od repe i kruške s orasima i kozjim sirom

  

  Joff Lee / Fotografska biblioteka / Getty Images

  Repe i kruške slatka su zimska poslastica koja sjaji u ovoj šarenoj sezonskoj salati. Malo ulja i octa je sve što je potrebno da se sastojci, uključujući i gipki kozji sir, raspadnu, a nježni, papričasto dječji listovi rukole napijeju.

• Napunjeni suh rajčica i jaja od sira na suncu

  

  Jela / Jolinda Hackett

  Zakuhajte gurmansku zabavu sa ovim prekrasnim i kremastim namazom od suhe rajčice i kozjeg sira napravljenim od bijelog graha i češnjaka. Upotrijebite ga umjesto humusa s vegetarijanskim štapićima i krekerima ili ga dodajte sendvičima za ručak.

• Piletina na žaru s umakom od kozjeg sira

  

  Jela / Diana Rattray

  Pileća prsa na roštilju učinite posebnijima tako što ćete ih slagati u ukusnom, biljnom umaku od kozjeg sira. Otapanje piletine prije roštiljanja pomaže joj da se brzo i ravnomjerno kuha. Tanjur s uključenim pireom od crvene paprike za vizualno zadivljujuće jelo.

• Biljni kozji sir i marelica Babka

  

  Jela / Miri Rotkovitz

  Ova babka babka povezuje granicu između slatkog i slanog, tako da je savršena za posluživanje uz objed ili uz vino i sireve na koktelu. Kovrče slatke marelice izmjenjuju se vrpcama od kozjeg sira unutar tijesta za slatki kvas, s narezanim bademima na vrhu dodajući mrvicu.

• Pizze s finim hljebom sa suhim rajčicama, maslinama i kozjim sirom

  

  Lauri Patterson / Getty Images

  Izrada vlastite pizze s hljebom odličan je način uštede novca na isporuci i zadovoljavanja žudnje za pizzama. Četke kupljene pločice s maslinovim uljem, vrh s kozjim sirom, sušenim rajčicama i nasjeckanim kalamata maslinama, i pecite 15 minuta za hrskavu pizzu s tankom koricom.

• Kozji sir, šunka ružmarina, jabuka i medni sendvič s rukulu

  

  Sir sa roštilja na društvenoj mreži

  Nadoknadite svoj svakodnevni smeđi ručak s vrećicom s zadovoljavajućim, bistro-sendvičem punim slatkih, slanih, gipkih i začinjenih okusa. Sloj francuske baguete s kozjim sirom, šunkom ružmarina, kriškama jabuke, svježom rukom i medom, začinite po ukusu i uživajte.

• Fritters od kozjeg sira

  

  sstrieu / Flickr / CC BY-ND 2.0

  Poslužite sofisticirane tople fritters od kozjeg sira kao prilog gužvi kad se zabavljate. Mješavina začinjenog sira je brza i jednostavna za pripremu hrane, ali treba vam sat vremena za hlađenje, prije nego što ih pržite u šaržama. Poslužite s uključenim umakom od tropskog voća.

• Tjestenina od kozjeg sira

  

  Jela / Diana Rattray

  Tražite lakšu alternativu fettucinu Alfredo? Isprobajte ovo kremasto jelo od tjestenine koje ukusno popušta, ali preskače tešku kremu i maslac, u korist opipljivog kozjeg sira. Svježi bosiljak, špinat, limun i češnjak dodaju puno dodatnog okusa.

• Marinirani kozji sir

  

  Jela / Jennifer Meier

  Stvorite sofisticirani predjelo za ručak ili večeru uz ovaj recept za marinirani kozji sir. To ne bi moglo biti lakše od začinjavanja diskova od kozjeg sira maslinovim uljem i svježim biljem, no rezultirajući okus je ovisan. Dodajte baguette i nazovite je ručkom!

• Doručak na žaru s grizom s jajima i pestom od ružule

  

  Jela / MacKenzie Smith

  Učinite svoj jutarnji obrok tom zanimljivom sendvičem s doručkom koji složi dvije kriške hrskavog maslačnog pšeničnog kruha s opipljivim kozjim sirom, krem ​​umućenim jajima i ljutim pesto ružice te ga pržite u tavi.

• Nasljedna salata od rajčice s kozjim sirom i rukulom

  

  Jela / Miri Rotkovitz

  Proslavite sočnu dobrotu sjemenki rajčice u sezoni uz ovu ukusnu ljetnu salatu. Sastavite ga za nekoliko minuta s kozjim sirom, svježim rajčicama i zeljastim dječjim rukolom. Preljev od vinaigreta uključuje malo meda i svježeg bosiljka, kako bi se poboljšali svi okusi salate.

• Karamelizirani češnjak kolač s kozjim sirom

  

  Yotam Ottolenghi

  Wow gosti zabave s ovim ukusnim karameliziranim predjelom od češnjaka i kozjim sirom koji se priprema kod poznatog kuhara Yotama Ottolenghija. Sastavljanjem pripremljenog lisnatog tijesta potrebno je nekoliko koraka, ali rezultati su vrijedni toga.

• Punjene pureće dojke na roštilju s kozjim sirom, slaninom i gljivama

  

  Diana Miller / Getty Images

  Planirate li za praznike prijateljstvo ili ugostite obitelj? Impresionirajte sve ovom gustom punjenom purećom dojkom koja sadrži ukusne slane nadjeve, uključujući kozji sir, slaninu, gljive shiitake, špinat i suncokretove sjemenke.

• Tjestenina od tikvica spiralizirala je paradajz, kukuruz i kozji sir

  

  Jela / Stephanie Kirkos

  Uskladite večeru s ovim ljetnim jelom koje izgleda poput špageta, ali koristi spiralizirane zoodle (tikvice izrezane na rezance s rezancima) za zdravije jelo. Kozji sir dodaje kremavost, a „rezanci“ se brzo kuhaju u tavi na vašem štednjaku, uz samo malo maslinovog ulja.

• Meso predjelo od kozjeg sira

  

  Jela / Jennifer Meier

  Mousse od kozjeg sira nevjerojatno je lako predjelo, s dekadentnim okusom i lepršavom teksturom koju će gosti voljeti. Potrebna su vam samo četiri sastojka i 15 minuta da ih napravite električnim mikserom ili ručno pomoću šlag. Služite kao osvježavajući preljev za tople crostini ili kao dip za crudites.

• Tostirani kozji sir od meda i oraha

  

  Jela

  Elegantni ukusi zabave sa sirnim sirom objedinjuju se u ovom jednostavnom zdravom koji čini sjajnu ideju za doručak ili slanu zakusku nakon posla. Ispečeni tostirani kruh s kozjim sirom pospite nasjeckanim orasima i svježim lišćem timijana, pospite medom i začinite solju i paprom.

• Makaroni s tri sira i sir

  

  Jela / Diana Rattray

  Djeca i odrasli podjednako će voljeti kopati vilice u ove bogate, kremaste makarone i sir koji imaju ukus jednako dobar kao što izgleda. Kozji sir, cheddar i parmezan kombiniraju se u izvanredno ukusan umak, koji uključuje i nasjeckano svježe bilje.

• Francuska bistro salata s toplim kozjim sir sirutkama

  

  Jela / Molly Watson

  Salata od kozjeg sira francusko je jelo od bistroa koje lako možete rekreirati kod kuće. Salata sadrži nježnu salatu, ali prava zvijezda su tople okruglice od kozjeg sira, koje su krupne s vanjske strane, kremaste iznutra, a napravljene su pomoću vaše pećnice ili štednjaka.

• Naan pizza od šparoga i kozjeg sira

  

  Jela / Jennifer Meier

  Indijski naan kruh zauzima mjesto tijesta za pizzu u ovom ukusnom receptu koji čini sjajnu ideju za ručak u smeđoj vrećici. Pečeni šparoge, svježi bosiljak, kozji sir i panceta preporučeni su preljevi, ali meso možete preskočiti kako bi bilo vegetarijansko.

• Francuski kozji sir i rajčica

  

  Getty Images

  Priuštite prijateljima i obitelji klasični ručak u francuskom stilu s ovim kozjim sirom i kolačem od rajčice koji također čini sjajno predjelo za zabavu. Prije rezanja i posluživanja pecite pripremljeno lisnato tijesto dok ne postane zlatno, zatim sloj Dijon senfa, kozji sir, sočne kriške rajčice i svježe začinsko bilje.

• Salata od pšeničnih bobica s kruškom i kozjim sirom

  

  Jela / Laurel Randolph

  Pšenične bobice pšenice sa žvakaćim orašastim plodom zvijezde su ove hranljive i ukusne salate od glavnog jela koja je obložena pečenom tikvicom bundeve, slatkom svježom kruškom, ljutom paprikom, ljutim kozjim sirom i hrskavim orasima.

• Punjena goveđa teget s kozjim sirom, špinatom i paprikom

  

  Joseph De Leo / Getty Images

  Govedina jela punjena paprikom, špinatom i kozjim sirom čini impresivnu nedjeljnu večeru ili blagdan. Iznenađujuće je jednostavno napraviti, a kuhati do savršenstva za manje od sat vremena. Poslužite uz hrskavi kruh za upijanje uključenog umaka od luka.

• Topli zdrobljeni tost kupine i kozjeg sira

  

  Jela

  Djeca će se natjecati kako bi im priuštili doručak kad poslužite ovaj voćni, siravi tost koji ima ukus poput bobičastog sira. Pospite tostirani kruh s kozjim sirom i premažite brzim i jednostavnim voćnim umakom od šporeta. Vrh s dodatkom nasjeckane svježe mente.

• Pikantni sir s bundevom na žaru s kozjim sirom

  

  Jela / Katarina Zunić

• Torta od repe i kozjeg sira

  

  Ljubavna repa

  Napravite ovaj pečeni kolač od cikle i kozjeg sira za lagani ručak u rano ljeto, kada je zemljana repa najbolje. U ovom kolaču pridružuju se kozji sir, zajedno sa svježim graškom, pečenom crvenom paprikom i peršinom u kore od lisnatog tijesta.

• Pileći provansalski omotač sa špinatom, kozjim sirom i peppadews-om

  

  Jela / MacKenzie Smith

  Koristite ostatak piletine od rotisserieja u ovom srčanom zamotanom sendviču koji čini ručak smeđe vrećice za punjenje. Sa svježim zelenilom špinata, svijetlim pesto, bogatim kozjim sirom, slatkim i začinjenim peppadews-om, i garlicky namazom napravljenim od Dijon senfa i pečene crvene paprike, u njemu se puni tona okusa i proteina.

• Sendvič s turskim, slaninskim i kozjim sirom

  

  Jela / Diana Chistruga

  Ništa nije poput toplog, masnog kroasana hladnog zimskog jutra, pogotovo onog koji je nagomilan toplim pečenim kriškama pureće dojke, smrvljenim mrvicama slanine, jajima sa sunčanom stranom i ukusnim mrvicama s kozjim sirom prekrivenim borovnicama.

• Šarena jesenska salata s kozjim sirom i sušenim voćem

  

  Jela / Diana Chistruga

  Šarene sušene brusnice i marelice čine ovu salatu od prvog jela s rimskom salatom, dječjim špinatom, kozjim sirom i slaninom idealnom za odmor. Slobodno dodajte svoje omiljeno sušeno voće, orašaste plodove i sjemenke da biste ga prilagodili ukusu.

• Cheeseburger od slanine s kozjim sirom i džemom od smokava

  

  Jela / MacKenzie Smith

  Ovo nije vaš svakodnevni hamburger! Oblikujte mljevenu govedinu hljebnu travu u paštetu, pospite češnjakom soli i potražite u tavi od lijevanog željeza kvalitetan hamburger pun ukusa. Poslužite ga na engleskom namazu za muffine sa slatkim džemom od smokava, preljevom s kozjim sirom, hrskavom slaninom i prženim lukom.

Chèvre: Mliječni sir od francuskog kozjeg mlijeka