Proljeće je u zraku, a vrata britanskih vrata se otvaraju i izlaze cijeli niz ljupkog britanskog povrća i bilja. Vrijeme je vrlo promjenjivo, tako da većina juha treba malo uboditi tijekom hladnijih dana, ovdje ćete naći one koje lako premošćuju jaz između hladnog i toplotnog vala (tipično za Veliku Britaniju).
Prilikom izrade juhe, uvijek razmislite o pravljenju velike šarže i zamrzavanju. Bit će vam tako drago kad ste poželjeli brz ručak ili večeru. Juhe su također savršene za objed za ručak i savršen su partner za piknik (ponesite tople u tikvicu i skinite hladnoću ako vam je dan malo hladan).
-
Juha od graška i metvice
Getty Images
Što je klasična kombinacija juhe od graška i metvice, to su dvije napravljene jedna za drugu. Čarolija ove juhe je u tome koliko je brzo i jednostavno napraviti, a, juha je još bolja ako koristite smrznuti grašak. Što čekaš?
-
Proljetna juha od kupusa
Ljubite svoje zelene
Malo juhasta juha za prohladni proljetni dan. Ova proljetna juha od kupusa jedna je od onih koja premošćuje jaz između zime i proljeća.
-
Šparoge i poširano jaje
Britanske šparoge
Mnogo je razloga za proslavu proljeća, a jedan od najboljih je to sezona britanske šparoge. Sezona je kratka (krajem travnja do sredine lipnja), tako da je važno što bolje iskoristiti. Što je bolji način nego s ovom juhom od šparoga i poširanim jajetom.
-
Velški poriluk i Stilton juha
Getty Images
Hvala britanskom Leeksu na ovoj divnoj, neobičnoj juhi. Ne iznenađuje sadržaj juhe, svježe, novosezonski velški poriluk i supa Stilton. Kako je lijepo, a lako napraviti previše.
-
Recept za juhu od poriluka i krumpira
Getty Images
Klasična juha ako je ikada postojala. Ovaj recept za juhu od poriluka i krumpira savršen je za one hladnije proljetne dane poslužene vruće i ako sunce zabije, onda je i lijepa hladna.
