Diana Rattray
- Ukupno: 55 min
- Priprema: 20 min
- Kuhanje: 35 min
- Prinos: 8 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 444 | kalorije |
| 16g | Mast |
| 74 g | ugljikohidrati |
| 5g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 444 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 16g | 21% |
| Zasićene masti 6g | 32% |
| Kolesterol 23mg | 8% |
| Natrij 184mg | 8% |
| Ukupno ugljikohidrati 74g | 27% |
| Dijetalna vlakna 8g | 28% |
| Protein 5g | |
| Kalcij 63mg | 5% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova hrskava ljuska od brusnice od jabuka savršen je desert za dan s hrskavim jesenjima. Malo mljevenog cimeta savršeno začinjava smeđi šećer i zob, a sjeckani pekan doda mrvicu.
Upotrijebite mješavinu krupno zlatnih ukusnih jabuka i Granny Smith jabuka ili neku drugu vrstu gipke jabuke za pečenje. Ako su jabuke prilično slatke, malo smanjite šećer.
Sastojci
- Za punjenje:
- 6 krupnih jabuka (oguljenih, nasjeckanih i sitno narezanih; 5 ako su jabuke krupne)
- 1 1/4 šalice brusnica (sjeckane; oko 1 1/2 šalice cijelih brusnica)
- 2/3 šalice granuliranog šećera
- Za dodavanje:
- 3/4 šalice valjanog zobi (brzog ili redovitog)
- 1/2 šalice svijetlosmeđeg šećera (čvrsto upakirano)
- 1/2 žličice cimeta
- 1/2 šalice univerzalnog brašna
- 6 žlica maslaca (hladno i narezano na male komadiće)
- 1/2 šalice pecina (sjeckanih)
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 375 F.
Kombinirajte narezane jabuke, brusnice i 2/3 šalice granuliranog šećera; pretvorite u lagano podmazanu posudu za pečenje veličine 11x7x2 inča.
U zdjeli za miješanje pomiješajte zob, smeđi šećer, cimet i brašno. Izrežite na hladnom maslacu dok se ne formiraju grube mrvice. Umiješajte nasjeckane pecive.
Smjesu mrvice ravnomjerno rasporedite po voću i lagano pritisnite.
Pecite oko 30 do 35 minuta, ili dok preljev ne porumeni, a voće postane mekano i mjehuriće.
Poslužite s izdašnom žlicom šlaga ili žličicom sladoleda.
Diana Rattray
Savjet
- Za razliku od mnogih plodova, teško je pronaći svježe brusnice kada nisu u sezoni. Kad su brusnice u sezoni, kupite nekoliko vrećica i zamrznite ih. Imati ćete brusnice s kojima ćete se peći tijekom cijele godine.
Oznake recepta:
- Bobica
- desert
- američki
- pad
