Barbara Rolek
- Ukupno: 60 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 45 min
- Prinos: 9 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 554 | kalorije |
| 29 g | Mast |
| 70g | ugljikohidrati |
| 7g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 9 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 554 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 29g | 37% |
| Zasićene masti 13g | 63% |
| Kolesterol 149mg | 50% |
| Natrij 557mg | 24% |
| Ukupni ugljikohidrati 70g | 25% |
| Dijetalna vlakna 3g | 10% |
| Protein 7g | |
| Kalcij 132mg | 10% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Istočni Europljani vole jabuke, što dokazuju ovi recepti za jabuke. Iako se umak od jabuka dobro smrzava, ponekad možete upotrijebiti obilje umaka od jabuka kako biste napravili ovaj vlažni kolač od mrvice. Poljaci nazivaju mrvicu koja preliva kruszonku , doslovno "mrvicu".
Sastojci
- 1/2 šalice brašna (višenamenski)
- 1/2 šalice šećera
- 1/2 šalice šećera (svijetlosmeđe, upakirano)
- 1 žličica cimeta
- 2 unce / 4 žlice maslaca (rastopljeni)
- Neobavezno: 2/3 šalice oraha (grubo nasjeckani ili pekan)
- 2 šalice brašna (višenamjenskog)
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 3/4 žličice cimeta
- 1/2 žličice soli
- 3 unce / 6 žlica maslaca (omekšao)
- 1 1/4 šalice šećera
- 2 velika jaja (sobne temperature)
- 3/4 šalice jabučnog umaka (glatka, prirodna ili lagano zaslađena, domaća ili kupljena u trgovini)
- 1 šalica kiselog vrhnja
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F i velikodušno premažite posudu od 13x9 inča sprejom za kuhanje. Staviti na stranu.
Da biste napravili preljev mrvice: U maloj zdjeli pomiješajte 1/2 šalice brašna, 1/2 šalice šećera, 1/2 šalice pakiranog svijetlo smeđeg šećera, 1 žličicu cimeta, rastopljeni maslac i orahe, ako ih koristite. Staviti na stranu.
Da biste napravili tijesto za tortu: U srednjoj zdjeli umutite zajedno 2 šalice brašna, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, 3/4 žličice cimeta i soli i stavite na stranu.
U velikoj zdjeli pobijte zajedno 3 litre maslaca i 1 1/4 šalice šećera dok se dobro ne sjedine, ali ne budu lagani i tečni. Dodajte jaja, jedno po jedno, tukući dok se ne sjedini i struganje posude po potrebi.
Dodajte 1/3 smjese brašna, miješajući dok se ne sjedini. Zatim dodajte sve pire od jabuka, miješajući dok se ne sjedini. Umiješajte još 1/3 smjese s brašnom, zatim kiselo vrhnje, a zatim i konačnu 1/3 brašna, dobro promiješajte nakon svakog dodavanja. Ne pretjerujte.
Prebacite tijesto u pripremljenu tavu, ravnomjerno rasporedivši. Mrvicu ravnomjerno rasporedite po tijestu i pecite 35 do 45 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne bude dodata nekoliko mrvica. Ne pretjerujte. Ohladite malo na žičanom postolju, ali poslužite toplo, izrezano na kvadrate. Po želji ukrasite karamel umakom i zaslađenim šlagom posutim cimetom šećerom.
Oznake recepta:
- Torta
- desert
- istočnoeuropske
- pad
