Diana Rattray
- Ukupno: 38 min
- Priprema: 20 min
- Kuhanje: 18 min
- Prinos: 6 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 925 | kalorije |
| 50g | Mast |
| 42g | ugljikohidrati |
| 71G | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 925 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 50g | 65% |
| Zasićene masti 19g | 93% |
| Kolesterol 418mg | 139% |
| Natrij 1296mg | 56% |
| Ukupno ugljikohidrati 42g | 15% |
| Dijetalna vlakna 4g | 13% |
| Protein 71g | |
| Kalcij 498mg | 38% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ove pileće trakice obložene slaninom i cheddarima nevjerojatno su jednostavne, a okus je izvan ovog svijeta. Piletina se može poslužiti kao prilog ili kao glavno jelo.
Za jelo poslužite piletinu s pomfritom, pomfritom ili fritezom od slatkog krumpira. Parena brokula ili svježa narezana rajčica dobro bi se slagala s piletinom ili ih poslužila uz zelenu salatu ili salatu od brokule.
Recept se lako udvostruči ili utrostruči za gomilu ljudi, a savršen je za okupljanje igraćih dana. Također, možda biste željeli da trakice budu malo manje ako ih poslužujete kao prilog. Pogledajte prijedloge za potapanje ispod recepta za neke ideje i neke brze recepte.
Sastojci
- 6 traka slanine
- 1 1/4 šalice panko krušnih mrvica
- 3/4 šalice cheddar sira (oštro, nasjeckano)
- 1 pol kilograma pilećih prsa (bez kostiju)
- 1/4 šalice svenamjenskog brašna
- 1 veliko jaje
- 2 žlice mlijeka
- 2 žličice Dijon senfa (ili sličnog gurmanskog senfa)
- Garnish: preljev od ranča ili omiljene grickalice, za posluživanje
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 400 F (200 C / plin 6).
Veliki lim obložen lim za pečenje, kao što su tava od žele ili rolada, obložite folijom. Poprskajte foliju sprejom za kuhanje.
Pržite slaninu ili je pecite dok ne postane hrskava. Dobro ocijedite na papirnatim ručnicima.
Stavite slaninu, panko mrvice i sir cheddar u procesor za hranu i pirjajte nekoliko puta, ili dok smjesa ne bude u redu. Prebacite mrvice u široku plitku zdjelu ili tanjur za pite.
U maloj zdjeli umutite jaje s mlijekom i Dijon senfom.
Dodajte brašno u drugu široku plitku zdjelu ili tanjur.
Uklonite suvišnu masnoću s pilećih prsa, a zatim ih nasjeckajte na trakice.
Umočite pileći trak u brašno, a zatim ga umočite u smjesu od jaja; uvaljajte ga u smjesu od mrvice, pritiskajući da pomogne mrvicama da se priliježu za piletinu. Ponovite s preostalim pilećim trakama.
Premažite obloženu piletinu na pripremljeni lim za pečenje.
Pecite pileće trakice oko 15 do 20 minuta, okrećući se oko polovice vremena kuhanja. Provjerite spremnost termometrom za hranu, ako želite. Piletina se mora kuhati na minimalnoj sigurnoj temperaturi od 165 F (73, 9 C).
Prijedlozi potopite
Pripremljeni preljev s rančevima sjajan je uz ove pileće trakice ili koristite ovaj recept za domaći preljev od ranča.
Preljev od plavog sira još je jedna dobra opcija za pohanje, ili napravite ovu domaću verziju.
Za pikantni umoč majoneze pomiješajte 1/2 šalice majoneze sa žlicom ili dvije umaka Sriracha ili po ukusu. Po želji dodajte čajnu žličicu paste sambal čilija za dodatnu toplinu.
Isprobajte ovaj umak od češnjaka s parmezanom.
Oznake recepta:
- cheddar
- predjelo
- američki
- Natrag u školu
