Ian Garlick / StockFood Creative / Getty Images
- Ukupno: 55 min
- Priprema: 20 min
- Kuhanje: 35 min
- Prinos: služi 4 - 6
Iako se nalazi u vijetnamskoj kuharskoj knjizi, ovaj recept s pilećim krilima zapravo je kinesko jelo. Autorica Diana My-tran navodi: Kad sam bila tajnica, imala sam kineskog šefa (i najboljeg prijatelja) koji mi je predstavio ovo prekrasno predjelo. Uvijek je bio sjajan pogodak na uredskim ručkovima.)
Sastojci
- 15 pilećih krila
- 1 žlica meda ili sirupa
- 4 žlice soka od hoisina
- 3 žlice tople vode
- 3/4 žličice soli
- 1/2 žličice crnog papra
- 2 češnja češnjaka (sitno mljevena)
- 1 luk (zeleni luk, proljetni luk, sitno mljeveni)
- 1 kriška svježeg đumbira (mljevenog)
Koraci za to
Pileća krilca marinirajte 15 minuta u mješavini meda, hoisin umaka, vode, soli, papra, češnjaka, luka i đumbira.
Zagrijte pećnicu na 350 F.
Pileća krila stavite na lim za pečenje i pecite 30 minuta, povremeno premažite marinadom.
Uključite pećnicu da se peče, a pileća krilca pecite još pet minuta. Krenite krila svake dvije minute kako ne biste izgorjeli.
Za posluživanje: Pileća krila prebacite na pladanj i poslužite vruće ili na sobnoj temperaturi.
Oznake recepta:
- krila
- predjelo
- azijski
- radni / dan sjećanja
