Jela / Tara Donne / Getty slike
- Ukupno: 35 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 4 porcije (4 porcije)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 69 | kalorije |
| 0g | Mast |
| 16g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 porcije (4 porcije) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 69 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 0g | 0% |
| Zasićene masti 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 83mg | 4% |
| Ukupni ugljikohidrati 16g | 6% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 11mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Nepripremljeni pomfrit se na nizozemskom naziva luie wijven freet ili " friteze ". Naravno, kuhanje pomfrit s kožom nije samo lakše, već je možda i zdravije (neki kažu da je većina hranjivih sastojaka tik ispod kože i uklanjaju se pilingom) Bilo kako bilo, ove pomfrit obožavamo, jer ih ima izrazit okus krumpira i čini se da upijaju manje masnoće nego njihovi francuski rođaci. Obično ih samo umočimo u malo ulja i pečemo u pećnici da dodatno smanjimo udio masti.
Sastojci
- 6 velikih krumpira za pečenje (oprane i narezane na masnoću, trake ili klinovi veličine palca)
- Neobavezno: bilje poput ružmarina ili timijana
- Sol (po ukusu)
- Papar (po ukusu)
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 450 F / 250 C.
Trake krumpira rasporedite u jedan sloj na posudu za pečenje obloženu pergamentnim papirom, postavljenu na gornju policu pećnice.
Otopite uljem, posolite i namažite rukama. Želite da se svako malo krumpira premaže uljem, ali ne želite da se on ocijedi.
Pecite oko 30 minuta, ili dok pomfrit ne postigne boju i hrskavost koji vam se sviđa.
Ocijedite na papirnatim ručnicima i začinite morskom soli i svježe narezanom paprom.
Savjet
- Poslužite s domaćom majonezom i lukom limuna.
Varijacije recepta
- Da biste dodali ove jednostavne pečene friteze, prije stavljanja u pećnicu bacili svježe ružmarin ili timijan ili suhe pahuljice čili paprike.
Oznake recepta:
- pomfrit
- prilog
- Nizozemac
- obiteljska večera
