Recepti i savjeti za balzamični ocat

© 2014. Dana Galagher / Getty Images, licencirano za About.com, Inc.

Savjeti i savjeti za balzamični ocat

• Kada koristite balzamični ocat, nemojte koristiti aluminijske posude ili posude. Posuda za tavu ili mariniranje ne smije biti reaktivna. Balzamski ocat se ne preporučuje u svrhu kiselosti ili infuziranja biljaka. Provjerite naljepnicu ako ste alergični na sulfite. Nemaju svi balzamični octi sulfite, ali mnogi jeftiniji izbori jesu. Heat zaslađuje balzamični ocat i smanjuje kiselost. Ako želite ublažiti aromu, zagrijte ga. Ako ne, koristite ga bez topline ili dodajte na kraju procesa kuhanja. Žličica ili dvije balzamičnog octa mogu probuditi okus u blagom umaku ili juhi. Ako morate, zamijenite šerifrov ocat ili crveni vinski ocat balzamikom, Neće biti isto, ali dat će vam nagovještaj koliko bi mogao biti dobar ako koristite balzamični ocat. Šalica balzamičnog octa na svježe narezane ili maline s malo šećera doista otkriva okus voća i osjetit će vas ovisnost.

Recepti za balzamični ocat

• Jabučni balzamični sirup

• Mrkva od marelice

• Balzamski rezervni dijelovi za roštilj

• balzamična vinagreta

• Roštilj sa slaninom u pećnici

• Govedina briket s 40 češnjaka češnjaka

• Relish od repe, crnog luka i hrena

• Najbolji Coleslaw

• Kolači od crnog graha

• Salata od plavog krompira sa medom od senfa

• Pileća prsa s breskvama

• kineski umak od patke (šljiva)

• Kuhajte kokoš s umakom od marelice, luka i balzamike

• Balsamic vinaigret od brusnice

• Artičoke s pljeskom od rakova i lagniappea

• Tjestenina od šparoga s kremama od škampi

• Crockpot brusnica Dijon svinjski pečeni recept

• Jednostavni pečeni Spariribs

• patlidžan kaponata s vlasacom

• Piletina Grand Marnier®

• Zeleni grah sa slaninom i slatkim crvenim paprikama (Haricot Vert)

• Hamburger salata na roštilju

• Paketi s mocarelom na žaru

• Breskve na roštilju s Chutneyjem od oraha od breskve

• Losos na žaru s Nasturtium Vinaigrette

• Gruyere Quiche

• Harvard Beets

• Kornjače od divljači sa začinjenim medom

• Talijanska salata od graha i tune

• Umak za namakanje vapna

• Pileći kordon Bleu s niskom masnoćom

• Svinjski kotleti sa glaziranim glazurom

• Meksička Fajita Kebabs

• Mignon losos s rižotom od kukuruza i crnim grahom

• miješana salata s kruškama i grožđicama

• Narančasta balzamična šparoga

• pržena piletina od naranče

• Narančasti preljev

• Papaja ananas salsa

• Tjestenina Perciatelli sa Shiitake gljivama i svježim đumbirom

• Kisele škampe

• Granasta janjeća lička

• Kupus s makom

• Svinjetina sa smokvama i balzamičnim ocatom

• Svinjski listići brašna s crvenim kupusom

• Pečene kobasice i grožđe

• Frittata s krumpirom i karameliziranim lukom s gorgonzolom

• Božićna salata od crvenog kupusa

• Preljev od voća ili malina s voćnim malinama

• Pečene šparoge s umakom od naranče

• Pečene kobasice i grožđe

• Losos s citrusno-balzamičnom vinagretom

• Kobasica s crvenim kupusom

• Slatko pečeni balzamični rajčice

• Paštena dimljena riba

• Začinjena kornjaška kokoš

• Punjena salata od spiralne mocarele

• Susto sušeni pesto rajčice

• Lješnjak od janjećeg sjemena od suncokreta

• Umak od tangy od ananasa (Crockpot)

• Tequila Tri-Tip

• Pileća krila Teriyaki

• Turska salata s balzamičnim vinaigretom od brusnice

• Umak za roštilj od lubenice

Više o balzamičnom octa

• Što je balzamični ocat?

• Odabir i skladištenje balzamičnog octa