cjp / Getty Images
Skoro svaki vrtlar (ili baštovan vrtlar) zna da je kompostiranje dobra praksa za vrt i okoliš, ali ne znaju svi da postoji mnogo načina na koji se kompostiranje može prakticirati. Na osnovnoj razini, cjelokupno kompostiranje je postupak kojim se organski materijali namjerno razgrađuju na kontrolirani način kako bi se dobio materijal koji se može koristiti za vraćanje hranjivih tvari u tlo. "Recept" za tradicionalno kompostiranje je mješavina "zelenih" materijala s visokim udjelom dušika, "smeđih" materijala s visokim udjelom ugljika, zajedno s zrakom i vodom.
No, unutar te široke definicije, postoji mnogo načina prakticiranja kompostiranja. Postoji jednostavno kompostiranje na licu mjesta, u kojem se gotovo svi organski ostaci i otpad (osim mesnih proizvoda) gomilaju i ostavljaju da se razgrade; postoji vermikompostiranje (pomoću crvenih crva za ubrzavanje raspada organskih materijala); postoji kompostiranje na vjetrovima ( kompostiranje velikog volumena pomoću dugih redova organskih materijala koji se redovito prozračuju ); postoji kompostiranje statičkog hrpe; a postoji kompostiranje u brodovima .
Bokashi kompostiranje je još jedna metoda kompostiranja koja je sasvim drugačija od ostalih metoda. Iako je potrebna neka posebna oprema i materijali, za kompostiranje Bokashija potrebno je samo oko 10 dana da se organski materijali pretvore u korisni materijal, a hranjiva vrijednost materijala jedna je od najvećih od bilo koje metode kompostiranja.
Kako djeluje kompostiranje Bokashija
Bokashi je japanska riječ koja znači "fermentirana organska tvar". Metoda koju je početkom 1980-ih razvio dr. Teuro Higa, profesor na Sveučilištu Ryukyus, Okinawa, Japan, uključuje slojevite kuhinjske ostatke (povrće i voće, kao i ostatke mesa i mlijeka) s Bokashi inokulantom u posebnoj kanti, Obično se inokulantno sredstvo sastoji od pšeničnih klica, pšeničnih mekinja ili piljevine u kombinaciji s melasom i učinkovitim mikroorganizmima (EM). Mekinje / melasa služe kao hrana za mikroorganizme, koji su isti prirodni mikroorganizmi koji se nalaze u tlu. Možete kupiti kompletne komplete za započinjanje kompostiranja Bokashija u vrtnim trgovinama i trgovinama prirodnim živim, koji također prodaju proizvode za nadopunu, uključujući učinkovite mikroorganizme i mekinje / melasu.
Žlica Bokashi ima na dnu nepropusni poklopac i zavrtanj za ispuštanje tekućine koja se stvara. Tekućina mora biti isušena kako bi se spriječilo da kanta ne dobije pomalo prljav miris, ali tekućina služi kao hranjivi "čaj od bokashija" koji se može koristiti za oplodnju sobnih biljaka.
Kada je slojevita i ostavljena da sjedi bez izravne sunčeve svjetlosti, smjesa brzo počinje fermentirati, a u roku od 10 dana fermentirana smjesa može se iskopati izravno u vrt ili dodati u tradicionalnu kantu za kompost ili gomilu da se dovrši. U osnovi, proces bokašija je fermentacijski proces, a ne tradicionalna metoda kompostiranja.
Za razliku od tradicionalnog kompostiranja, koji je aerobni proces za koji je potreban kisik, Bokashi je anaerobni postupak koji zahtijeva da izolirate materijale iz kisika što je više moguće. Kofu treba otvoriti samo za dodavanje ostataka, a ne za provjeru materijala. Neki preporučuju utisnuti otpad iz hrane u komposter kako bi iscijedili zrak, a zatim ostavljaju ploču (ili drugi ravni predmet) na kojem se odmara vrh materijala kako bi se zaštitili od izloženosti kisiku.
prozodija
-
Metoda omogućuje upotrebu mliječnih i mesnih ostataka koji nisu ugrađeni u druge oblike kompostiranja.
-
Bokashi kompostiranje može se raditi na relativno malom prostoru, jer ne zahtijeva da se materijali prepuni zrakom.
-
Dobiveni proizvod čini izuzetno hranljivu biljnu hranu koja se može zakopati u kompostnim rovovima u vrtu.
-
Tekući nusprodukt čini izvrstan gnojidbeni čaj za izravno hranjenje biljkama.
-
Fermentirani materijal čini izvrsnu hranu za dodavanje u kantu za uništavanje (crv kompostiranje).
kontra
-
Proizvedeni materijal je fermentirani proizvod, a ne tradicionalni kompost koji se površinski može nanijeti u vrt kao mulch. Mora biti pokopan u rovovima u vrtu ili dodan tradicionalnoj gomili komposta za daljnje razbijanje.
-
Za taj postupak je potrebna posebna hermetička posuda ili kanta s mogućnošću ispuštanja nastale tekućine.
Poanta
Bokaši kompostiranje kategorički se razlikuje od ostalih oblika kompostiranja, jer je anaerobni postupak koji fermentira organski materijal, a ne potpuno razgrađuje. Iako zahtijeva posebnu opremu i materijale, bokashi kompostiranje proizvodi nusprodukte u vrlo kratkom vremenu koji su visoko hranjivi za biljke i mogu poslužiti kao gorivo za druge oblike kompostiranja.
