Kristina Vanni
Nakon što ste savladali osnovni recept za sladoled od vanilije, napravite ga još korak dodavanjem vlastitih mix-ova. Savijanjem u sjajne sastojke, vaš sladoled od vanilije možete pretvoriti u tone omiljenih okusa. Čokoladni čips, kolačići i vrhnje, pa čak i sladoled od kolača od tijesta bit će vam pri ruci. Kombinirajte različite kombinacije kako biste preslikali svoje omiljene okućnice kupljene u trgovini (probajte trešnje i čokoladni čips).
Postoje dva načina dodavanja dodataka na sladolednu bazu. Prvo je dodati ih dok sladoled još uvijek curi. Dodajte svoje zamjene za sladoled malo prije nego što je vaš sladoled gotov. Miješaju se samo oko minutu.
Ili, nakon što je vaš sladoled gotov, upotrijebite veliku lopaticu kako biste nježno ugurali sastojke u svoj sladoled. Ovo je sjajan način da se nosite s nježnijim sastojcima poput svježih bobica. To također znači da možete napraviti jednu šaržu sladoleda i pretvoriti je u nekoliko okusa. Ovo je savršeno za obitelji s različitim ukusom. Svatko može imati svoju posebnu zdjelu sladoleda.
Ilustracija: Luyi Wang © Jela, 2019
Čokoladni čips
Sladoled od čokoladnog čipa klasičan je okus i jedna od najlakših opcija. Potražite visokokvalitetne čokoladne čips izrađene od vaše omiljene vrste čokolade. Tamna, mliječna i bijela čokolada sve su ukusne sa sladoledom. Zapravo je čokoladni sladoled s čipsom od bijele čokolade zabavna kombinacija okusa. Minijaturni čokoladni čips odličan je za sladoled jer se ravnomjernije raspoređuje po cijeloj smjesi.
Kolačići i slatkiši
Razdvojite kolačiće i bombone na male komade i oni su savršeni dodatak mnogim okusima sladoleda. Najprepoznatljiviji okus su kolačići i vrhnje, u kojima se koriste čokoladni sendviči kolačići. No to ne znači da su to jedini kolačići koji dobro djeluju u sladoledu. Pecite vlastite domaće kolačiće, razvaljajte nekoliko i bacite ih na hrpu sladoleda. Gotovo svaki okus će djelovati.
Candy barovi su isti način. Vjerojatno će vam trebati oštar nož za razbijanje bombona na komade, osim ako ne koristite bombone veličine ugriza. Tko bi mogao odoljeti sladoledu punom M&M-a?
Svježe voće
Iako možete praviti posebno sladoled s voćnim okusom, svježe voće možete i u sladoled od vanilije ili čokolade prebaciti za nešto drugačije. Sjajne kombinacije poput čokolade i trešanja, možete ponovno zamisliti dodavanjem trešanja jednostavnom receptu čokoladnog sladoleda.
Držite se voća koje ima sjajnu teksturu kada se smrzne. Jagode, trešnje i borovnice su dobar izbor. Samo ih grubo nasjeckajte i ubacite u svoj sladoled. Probajte tropsko voće poput ananasa i manga, iako ćete ih htjeti zarezati na još manje komade.
orašasto voće
Bademi, orasi, orašasti plodovi, orasi makadamije i indijske indijske indijske orašaste plodove dovršavaju sladoled. Razmislite o tome kako se koriste u tradicionalnim okusima poput Rocky Road. Možete ih kombinirati sa čipsom od svježeg voća ili čokolade za drugačiji okus.
Cookie tijesto
Postoji nešto posebno u sladoledu od kolača s tijestom. Većina robnih marki koristi tijesto za kolačiće s čokoladnim čipom i dodaju dodatni čokoladni čips u sladoled. Međutim, kada napravite svoje, možete koristiti bilo koji recept za tijesto za kolače koji vam se sviđa. Tijesto za kolačiće od kikirikijevog maslaca kreativna je alternativa ili možete isprobati osnovno tijesto za kolačiće sa šećerom.
Potražite recept tijesta za kolače bez jaja prilikom izrade ovog sladoleda jer ćete tijesto jesti sirovo. Na raspolaganju su tone recepata za kolačiće bez jaja.
Zabavite se eksperimentirajući i kombinirajući ove zabavne okuse u svoju omiljenu bazu sladoleda. Ne morate se samo držati sladoleda od vanilije ili čokolade. Bilo koji ukus može se upotpuniti zabavnim dodacima za sladoled.
