Jela
- Ukupno: 35 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: približno 10-15 (10-15 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 147 | kalorije |
| 6g | Mast |
| 20g | ugljikohidrati |
| 4g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: cca 10-15 (10-15 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 147 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 6g | 8% |
| Zasićene masti 1g | 5% |
| Kolesterol 1mg | 0% |
| Natrij 53mg | 2% |
| Ukupni ugljikohidrati 20g | 7% |
| Dijetalna vlakna 1g | 5% |
| Protein 4g | |
| Kalcij 29mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Jadni stari makaroni; dobivaju tako lošu štampu da je teško napraviti. Naravno, nisu oni najlakši, ali samo morate imati na umu nekoliko točaka i svaki put ćete stvoriti savršen macaron.
Nekoliko je dodatnih savjeta koji se dodaju ovom receptu pomažu početniku na putu, ali u biti ga je našla u ovom receptu.
Sastojci
- Za Makarona
- 1 šalica / 100 grama šećera u prahu
- 1 žlica kakaa u prahu
- 1 šalica / 100 grama mljevenih badema
- 2 srednje bjelanjaka
- 1 mali prstohvat soli
- 1/4 šalice / 55 grama toster šećera
- Za punjenje
- 55 grama čokolade ili 1 uncu
- 2 žličice dvostruke kreme (malo ugrijane)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Zagrijte pećnicu na 365 F / 180 C / plin 4.
U veliku zdjelu za miješanje prosijte šećer i kakao prah za glazuru.
Jela
Ako vam se mljeveni bademi čine malo gustim ili grudastim, ubacite nekoliko sekundi u procesor za hranu.
Jela
Prosijte u istu zdjelu i pažljivo promiješajte.
Jela
U zasebnoj zdjeli umutite bjelanjke i sol dok ne nastanu mekani vrhovi.
Jela
Dodajte tijesto / fini šećer i nastavite umutiti dok bjelanjak ne postane gust i sjajan.
Jela
Lagano umiješajte u smjesu šećera, čokolade i badema.
Jela
U mješavinu napunite vrećicu za cijevi s mlaznicom 1/3 inča.
Jela
Stavite silikonski prostirku ili predložak papira na lim za pečenje. Stavite sitne mrlje na plahte pamteći da je u ovoj fazi manje više jer će se smjesa smjestiti i formirati u dodijeljene prostore.
Jela
Nekoliko puta lagano tapkajte lim za pečenje po radnoj površini kako bi se smjesa makarona složila i slomila mjehuriće zraka, a zatim ostavite da se osuši 20 minuta.
Jela
Pecite 15 do 20 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici dok se makarone ne osjete čvrsto i lako se odmaknu od silikonskog lima. Možda ćete htjeti malo otvoriti vrata pećnice jednom ili dva puta tijekom vremena kuhanja kako biste onemogućili isparavanje.
Jela
Tijekom izrade nadjeva potpuno ohladite na limu.
Čokoladu narežite na male komadiće i dodajte u nepropusnu zdjelu preko tave sa laganoj vatri.
Jela
Kad se rastopi dodajte vrhnje i miješajte dok smjesa ne postane glatka i lako se širi.
Jela
Otprilike 1/2 žličice punjenja stavite na ravnu stranu jednog makarona i sendviča zajedno s drugom, a zatim je uvijte toliko lagano da stvorite vezu.
Jela
Nastavite s preostalim makaronima.
Jela
Savršeno za popodnevni čaj.
Savjet
- Da biste stvorili makarone jednakih veličina, najbolje je stvoriti predložak na masnom papiru ili kupiti posebno dizajniranu prostirku od silikonskog makarona. Kada izrađujete makarone, ako koristite ventilacijsku pećnicu, smanjite temperaturu na 320 F / 160. možete jesti odmah, ali imati ćete koristi od hladnjaka tokom 24 sata (to je ako im možete tako dugo odolijevati).
Oznake recepta:
- čokolada
- desert
- britanski
- Uskrs
