Borovnice i Limoncello čine savršenu kombinaciju. Fotografija © 2008 Carroll Pellegrinelli, licencirana za About.com, Inc.
- Ukupno: 55 min
- Priprema: 20 min
- Kuhanje: 35 min
- Prinos: 1 kolač 9x13 (12 porcija)
Sastojci
- 3 šalice brašna
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1 žličica soli
- 2 šalice svježih borovnica
- 1 1/2 šalice maslaca (sobne temperature)
- 2 šalice šećera
- 3 jaja (sobne temperature)
- 1/4 šalice plus 1 žlica limoncello
- 2 žlice limunove korice (podijeljeno)
- 2 šalice šećera u prahu
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Podmažite tortu za torte 9x13.
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol žlicom. Staviti na stranu.
Stavite borovnice u malu zdjelu. Dodajte 2 žlice suhih sastojaka. Bacite nježno i odložite. (To je učinjeno kako borovnice ne potonu na dno kolača.)
U drugoj posudi tucite maslac i šećer dok ne budu puhasti. Umutite u jaja, jedno po jedno. Dodajte 1 žlicu limoncello. Dodajte suhu smjesu i potpuno sjedinite. Preklopite u 1 žlicu koštice i borovnice.
Pažljivo dodajte tijesto u pripremljenu tavu. Pecite 30-35 minuta. Ohladite tavu na stalak 15 minuta prije dodavanja glazure. Prije posluživanja potpuno se ohladiti.
Glazura: Žlicom umiješajte šećer u prahu, 1/4 šalice limoncello i 1 žlicu limunove korice. Premažite ih kolačem, a zatim rasporedite za jednoliku konzistenciju.
Oznake recepta:
- Bobica
- desert
- talijanski
- rođendani