- Ukupno: 20 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 3-4 obroka
Ove malo krušne i pržene tofu štapiće možete jesti sami ili umočiti u bilo koji umak: kečap, senf, roštilj ili umak od veganskih ranča svi bi bili ukusni. Volim i slatki medni senf i tajlandski umak od čilija.
Sastojci
- 1 blok tofu (čvrsti ili ekstra čvrsti tofu, dobro pritisnut; oko 1 kilogram)
- 1/3 šalice sojinog umaka
- 1/3 šalice teriyaki umaka
- 1/4 šalice tekućeg zaslađivača (koristite javorov sirup, agavin nektar ili smeđi rižin sirup)
- 1 šalica krušnih mrvica (začinjena)
- Ulje (za prženje)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Prvo pripremite svoj tofu. Kao i većina veganskih recepata za tofu, i ovaj će imati najbolji ukus ako prvo pritisnete tofu.
Narežite tofu u željene oblike "prsta", širine oko 1/2 inča i debljine 1/2 inča. Rasporedite komade tofua u široku plitku posudu
U maloj zdjeli umutite soja sos, teriyaki umak i tekući zaslađivač. Izlijte ovu smjesu preko kriški tofua, te ostavite da se marinira najmanje jedan sat, pa do preko noći. Što duže, to bolje! Povremeno okrenite tofu kako biste osigurali da su sve strane dobro premazane.
U plitku posudu stavite krušne mrvice. Tofu izvadite iz marinade, a kruh marinirani tofu kruhom odvojite.
Pečene kriške tofua popržite na ulju na srednje jakoj vatri do zlatno smeđe boje sa svih strana. Nježno je izvadite iz ulja i ostavite da se višak ulja ocijedi na papirnatim ručnicima.
Pržene prste s tofujem poslužite s umakom za umakanje, poput kečapa, umaka s roštilja, gorke senfa ili umaka od azijske šljive. Uživati!
Savjet
- Ne preskočite pritiskanje tofua. To omogućava tofuu da upije više aroma i začina koji mu dodate.
Oznake recepta:
- tofu
- predjelo
- američki
- Natrag u školu
