Jela
- Ukupno: 35 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: služi 12 (2 po osobi)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 307 | kalorije |
| 27g | Mast |
| 2g | ugljikohidrati |
| 14g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obroka: poslužuje 12 (2 po osobi) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 307 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 27g | 34% |
| Zasićene masti 10g | 49% |
| Kolesterol 69mg | 23% |
| Natrij 847mg | 37% |
| Ukupni ugljikohidrati 2g | 1% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Protein 14g | |
| Kalcij 10mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Britansku i irsku svinju u pokrivaču ne treba miješati s onima koje poslužuju u SAD-u. U Velikoj Britaniji to su male kobasice veličine koktela zamotane u prozračne slanine, a ne kobasice od tijesta poslužene preko ribnjaka.
Svinje u dekama poznate su širom svijeta i ovdje u Velikoj Britaniji i Irskoj, tradicionalno se poslužuju na božićnom ručku, a često i na Dan boksa. Brojke sugeriraju da se gotovo 128 milijuna pojede za ručkom, ali ih nije potrebno rezervirati jednostavno za jedan dan u godini.
Svi vole naziv ovog čudnog malog jela i što bi moglo biti lakše od omotavanja kvalitetne slanine oko malo, ukusne koktel-kobasice. Djeca obožavaju kobasice veličine odraslih, a odrasli jednako uživaju u njima, zato uvijek napravite obilje. Izvrsni su na švedskom stolu ili zabavnom jelu, pikniku ili u kutiji za ručak. Slobodno varivajte kobasice koristeći različite okuse poput luka i luka ili karameliziranog crvenog luka, koji su svi dostupni u Velikoj Britaniji.
Sastojci
- 24 koktel kobasice
- 8 do 12 kriški prozračne slanine dobre kvalitete
Koraci za to
Skupite sastojke i zagrijte pećnicu na 375 F / 190 C.
Jela
Lagano namastite posudu za pečenje i obložite pergamentom za pečenje. Staviti na stranu.
Jela
Na dasku za sjeckanje položite kriške prošarane slanine jedna pored druge. Stražnjim dijelom noža za večeru ispružite slaninu koliko god će ići bez da je trgnete. Izrežite svaku krišku na trećine.
Jela
Uzmite svaku koktel kobasicu i umotajte je čvrsto slaninom.
Jela
Na pripremljenu tepsiju položite zamotanu kobasicu šavom ispod. Nastavite dok ne potrošite slaninu i kobasice.
U tom se trenutku pladanj može pokriti i staviti u hladnjak da se kasnije kuha.
Čim svinje zatrebate, stavite ih u pećnicu i kuhajte oko 20 minuta ili dok slanina ne postane hrskava i zlatna, a kobasica se kuha.
Jela
Poslužite uz pečenu puretinu ili gusku na božićnom stolu ili čak hladno sljedeći dan na švedskom stolu Boxing Day.
Savjet
- Kobasice se mogu umotati dan prije ili čak tjedan dana prije, a zamrznuti prije kuhanja. Najbolji način odmrzavanja je izvaditi iz zamrzivača i staviti ga u hladnjak preko noći. Također možete napraviti kobasice i zamotati, što je zabava. Izbjegavajte najjeftinije kobasice, umjesto toga odaberite kvalitetne, kobasice punog okusa kako bi se istaknule. Tanko narezana trakava slanina najbolje je koristiti za zamotavanje.
Oznake recepta:
- Svinjska kobasica
- predjelo
- britanski
- Božić
