Stephanie Gallagher
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 5 min
- Prinos: 12-16 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 152 | kalorije |
| 13g | Mast |
| 7g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 12-16 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 152 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 13g | 17% |
| Zasićene masti 2g | 10% |
| Kolesterol 7mg | 2% |
| Natrij 158mg | 7% |
| Ukupni ugljikohidrati 7g | 3% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 23mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj recept za salatu od karfiola od brokule dobrodošao je dodatak bilo kojem obroku, patlucku, blagdanskim ili tjednim večerima. Kombinacija okusa - hrskave brokule i cvjetače, slatki pekan i suhe brusnice, slana slanina i kremasti preljev - nalik su zabavi za vaša usta.
Potražite pripremljene glazirane olupke u dijelu proizvoda ili oraha vašeg omiljenog supermarketa. Emerald je jedna marka. Ili možete napraviti vlastite začinjene pecance.
Sastojci
- 4 kriške slanine (u sredini, po mogućnosti bez nitrata)
- 4 šalice cvijeta brokule (sjeckani)
- 3 do 4 šalice cvjetače cvjetače (nasjeckane)
- 1/2 šalice pekana (glazirano)
- 1/4 šalice crvenog luka (sitno sjeckani)
- 1/4 šalice suhih brusnica (zaslađene)
- Za preljev:
- 1 šalica majoneze
- 1/4 šalice šećera
- 2 žlice jabučnog octa
- 1/4 žličice soli (košer)
Koraci za to
Pržite slaninu do hrskave. Ocijedite na papirnatim ručnicima.
Pazite da se cvjetovi brokule i karfiola izrezuju na male komadiće veličine zalogaja. Ovo ne samo da salatu čini privlačnijom; pomaže da se okusi stope bolje.
U posudu za salatu stavite brokoli, karfiol, pekan, luk i brusnice. Bacanje.
Umutiti zajedno sastojke za preljev. Prelijte preko smjese brokule-karfiola i bacite da se salata ravnomjerno premaže dresingom.
Kad ste spremni za posluživanje, slaninu narežite na salatu od karfiola od brokule.
Oznake recepta:
- Brokula
- ručak
- južni
- cookout
