Laszlo Selly / Photolibrary / Getty Images
- Ukupno: 80 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 60 min
- Vrijeme stajanja: 5 min
- Prinos: 6 do 8 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 309 | kalorije |
| 14g | Mast |
| 16g | ugljikohidrati |
| 29 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 do 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 309 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 14g | 18% |
| Zasićene masti 5g | 26% |
| Kolesterol 106mg | 35% |
| Natrij 149mg | 6% |
| Ukupni ugljikohidrati 16g | 6% |
| Dijetalna vlakna 3g | 9% |
| Protein 29g | |
| Kalcij 202mg | 16% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Smeđa riža ovom prekrasnom receptu dodaje divan okus, teksturu i hranjivost, a pesto ga čini još boljim. Ovaj jednostavan i ukusan recept sjajno je napraviti na hladnom jesenskom ili zimskom danu i poslužiti s baršunastim pireom od krumpira i zelenim grahom.
Instant smeđa riža potrebna je u ovom receptu, jer mora omekšati dok se meso peče. Obična riža jednostavno bi ostala previše tvrda jer u receptu nema dovoljno tekućine i mesni kruh se ne kuha satima. Zato nemojte pokušavati zamijeniti drugu vrstu riže u ovom jelu!
Da biste napravili najbolji mesni kruh, uvijek prvo kombinirajte sve sastojke, osim mesa i dobro izmiješajte. zatim dodajte govedinu i lagano, ali temeljito promiješajte. Vaše su ruke najbolji alat za taj posao. Zatim nježno oblikujte smjesu u kruh i ispecite. Operite ruke dobro nakon rukovanja sa sirovim mesom.
Mesni štruca je uvijek bolji ako ga ostavite da stoji nekoliko minuta prije nego ga narežete. To daje kruhu vrijeme da upije nešto tekućine koja je ispečena, tako da bude vlažna i ravnomjernije će se rasporediti. Kriške će biti urednije ako ga ostavite da stoji. Jednostavno pokrijte kruh folijom i pripremite ostatak jela; zatim narežite, poslužite i iskopajte.
Sastojci
- 1/2 šalice luka (sitno sjeckani)
- 1/4 šalice crvene paprike (mljevene)
- 2 češnja češnjaka (mljevena)
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1/2 šalice instant smeđe riže (nekuhana)
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice bijelog papra
- 1 jaje (tučeno)
- 1/2 šalice pesto bosiljka
- 1/4 šalice mlijeka
- 1 1/2 kilograma mršavog goveđeg mesa
- 1/4 šalice naribanog parmezana
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F.
U jakoj tavi na srednje jakoj vatri kuhajte luk, papriku i češnjak na maslinovom ulju dok ne omekša, često miješajući.
Stavite ovu smjesu u veliku zdjelu zajedno s nekuhanom rižom, solju, paprom, jajetom, pesto bosiljka i mlijekom, te dobro izmiješajte žlicom.
Dodajte mljevenu govedinu i sir sastojcima u zdjeli i lagano miješajte rukama dok se ne sjedine. Goveđu smjesu oblikujte u kruh i stavite na posudu s brojlerom s prorezima kako bi se masnoća ocijedila.
Pecite mesni kruh na 350 F 55 do 65 minuta ili dok unutarnja temperatura ne postigne 160 F, što je izmjereno pouzdanim termometrom za meso. Pokrijte mesnu štrucu folijom i pustite da hljeb stoji 10 minuta prije nego što se narezuje da posluži.
Oznake recepta:
- Riža
- večera
- američki
- Natrag u školu
