Jela
- Ukupno: 25 min
- Priprema: 5 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 56 | kalorije |
| 0g | Mast |
| 13g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 56 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 0g | 0% |
| Zasićene masti 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 7mg | 0% |
| Ukupni ugljikohidrati 13g | 5% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 105mg | 8% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Često se rabarbara pirja kako bi se koristila u raznim receptima za rabarbaru ili u receptima pomoću rabarbara. Ukusna alternativa je pečenje rabarbara u pećnici s malo soka od naranče i smeđeg šećera. Ovo pečenje pomaže rabarbara da zadrži svoju lijepu boju, pojačava okus i zadržava oblik rabarbara, a ne gljive. Jednom kada pečenu rabarbaru koristite kao u bilo kojem receptu sa pirjanom rabarbarom ili zamrznutom.
Sastojci
- 1 kilogram rabarbara
- 2 žlice smeđeg šećera (meko)
- 3 žlice soka od naranče
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Zagrijte pećnicu na 350 F / 175 C / plin 4.
Izrežite rabarbaru na komade od 1 inča i stavite je u nepropusnu posudu. Pospite šećerom i sokom od naranče.
Jela
Lagano pokrijte jelo limenom folijom, poklopcem ili jednostavno pladnjem za pečenje.
Jela
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici otprilike 20 minuta ili dok se rabarbara ne skuha, ali ne raspada.
Jela
Izvadite iz pećnice i ostavite poklopljeno da se ohladi.
Jela
Upotrijebite u svim svojim omiljenim receptima rabarbara i uživajte!
Savjet
- Kakav znak svježeg rabarbara je njegova svijetla boja. Stabljike trebaju biti čvrste i uspravne, a lišće blijedo žute nijanse.
Evo nekoliko recepata koji će vas nadahnuti
Tradicionalni recept za drobljenje rabarbare
Pan pečena skuša sa pečenom rabarbarom
Recept za budalu od rabarbare
Recept za nered rabarbara
Želite li znati kako odabrati rabarbara?
Rhubarb je ljupko povrće i vitke stabljike rane rabarbare koji se pojavljuju u trgovinama uvijek je povod za slavlje i vrijeme za izbacivanje recepata za rabarbaru.
Uvijek tražite svijetlu boju, stabljike rabarbare moraju biti čvrste i uspravne, ali blijedožute, nikad ne bi trebale biti crne, to pokazuje dob rabarbara.
Uvijek jejte rabarbara svježu, to je kao i sva lokalna hrana koja je najbolje jesti što je prije moguće.
Datoteka s činjenicama o rabarbarama
Rhubarb (rod Rheum) pripada biljnoj obitelji Polygonaceae. Suprotno uvriježenom mišljenju, rabarbara je povrće, a ne voće, jer je bliski rođak vrtne kislice.
Stabljike rabarbara iako su tartare jestive, lišće je međutim otrovno.
Rhubarb u rano proljeće ne treba piling, jednostavno ga obrežite i operite.
Rhubarb je 95% vode. Ne sadrži masti, natrij ili kolesterol.
Rhubarb sadrži priličan izvor kalija. Hrskave, kisele stabljike bogate su vitaminom C, dijetalnim vlaknima i kalcijem.
Kalcij u rabarbara kombinira se s oksalnom kiselinom što tijelu otežava apsorpciju.
Oznake recepta:
- rabarbara
- desert
- britanski
- Proljeće
