Sabrina S. Baksh / vezano za BBQ Inc.
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 0 min
- Prinos: služi od 6 do 8
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 210 | kalorije |
| 14g | Mast |
| 21g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: Poslužuje 6 do 8 | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 210 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 14g | 18% |
| Zasićene masti 2g | 10% |
| Kolesterol 6mg | 2% |
| Natrij 431mg | 19% |
| Ukupno ugljikohidrati 21g | 8% |
| Dijetalna vlakna 6g | 21% |
| Protein 3g | |
| Kalcij 92mg | 7% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova živahna salata od jela dobiva zalogaj od jabuka, što ga čini boljim od većine klanjača. U kombinaciji s kupusom i ukusnim preljevom ovaj je rakovica lagana i osvježavajuća te izvrsna na izvučenom svinjskom sendviču.
Sastojci
- 3 šalice / 700 mililitara tanko narezane jabuke Granny Smith
- 1/2 glave bijelog kupusa
- 4 žlice limunovog soka (sok od dva limuna)
- 1 šalica / 240 mililitara vode
- Za preljev:
- 1/2 šalice / 120 mililitara majoneze
- 1/4 šalice / 60 mililitara kilantro (sjeckani)
- 2 žlice / 30 mililitara svježeg limunovog soka
- 2 žlice / 30 mililitara maslinovog ili biljnog ulja
- 2 žlice / 30 mililitara šećera
- 1 žlica / 15 mililitara senfa
- 1 žličica / 5 mililitara svježeg timijana (sjeckani)
- 1 žličica / 5 mililitara sjemenki kima
- 1 žličica / 5 mililitara soli
Koraci za to
Oguliti i temeljne jabuke.
Izrežite na tanke trakice komadiće šibice.
Stavite u nekovinsku zdjelu s 1 šalicom vode sok od 2 limuna. To će vam pomoći da jabuke ne postanu smeđe.
Neka jabuke sjednu u smjesi 15 minuta ili tako nešto.
U veliku plastičnu ili staklenu zdjelu dodajte senf, limunov sok, sol, timijan, šećer i sjemenke kumine. Promiješajte nekoliko puta.
Puhati brašnom, polako umutite uljem da biste emulgirali preljev.
Nakon što se ulje dobro sjedini, umiješajte majonezu.
Dodajte nasjeckani komad kupusa i jabuke i prosijte premazati.
Posudu poklopite plastičnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje 1 sat prije posluživanja. Taj se šal koristi na dan kad se priprema.
Dodajte izvađenim sendvičima od svinjetine ili piletini ili poslužite jelo kao prilog. Uživati!
Oznake recepta:
- jabuka
- salata
- južni
- cookout
