Jela / Elizabeth LaBau
- Ukupno: 26 min
- Priprema: 20 min
- Kuhanje: 6 min
- Prinos: 8x8 pan fudge (16 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 222 | kalorije |
| 14g | Mast |
| 25g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 8x8 pan fudge (16 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 222 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 14g | 18% |
| Zasićene masti 6g | 30% |
| Kolesterol 25mg | 8% |
| Natrij 24mg | 1% |
| Ukupni ugljikohidrati 25g | 9% |
| Dijetalna vlakna 1g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 17mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ukusni okusi aromatične vanilije, bogatog maslaca i prženih pekana predstavljeni su u ovom jednostavnom receptu za maslac Pecan Fudge. Okus maslačko-orašastih plodova u receptu je ključan za prepoznatljiv okus ove vrste. Obično ga se može pronaći u prolazu za pečenje / začinjavanje velikih trgovina. Ovaj se recept može napraviti bez arome, ali okus maslaca i oraha bit će suptilanji. Također možete pokušati zamijeniti kombinaciju ekstrakta maslaca i ekstrakta vanilije da oponaša okus.
Sastojci
- 1 štap / 4 unce maslaca
- 1/2 šalice teške kreme
- 1/2 šalice granuliranog šećera
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- Prstohvat soli
- 1 šalica pekana (tostirana)
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 2 žličice arome oraha s maslacem
- 1 1/2 šalice šećera u prahu
Koraci za to
Skupite sastojke.
Pripremite tavu veličine 8x8 tako što ćete je obložiti aluminijskom folijom i folijom sprejiti sprej za kuhanje bez lijepljenja.
Prosijte šećer u prahu u veliku zdjelu i ostavite po strani. Pekane ogulite grubo i zasad odložite.
U srednje jakoj tavi na srednje jakoj vatri sjedinite maslac, vrhnje, granulirani šećer, smeđi šećer i sol. Miješajte dok se šećer ne otopi, a maslac rastopi.
Donesite bombon do vrenja, neprestano miješajući, i nastavite kuhati i miješajte bombon četiri minute.
Nakon četiri minute maknite mak s vatre. Brzo promiješajte pekan, ekstrakt vanilije i aromu maslaca-oraha.
Izlijte bombon preko šećera u prahu u veliku zdjelu i miješajte dok se ne sjedini i glatka.
U pripremljenu tepsiju izlijte i narežite nadjev te izgladite u ravnomjerni sloj. Ostavite da se ljupka postavi na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku. Nakon što ga postavite, narežite ga na male kvadrate i poslužite na sobnoj temperaturi.
Poslužite i uživajte!
Savjet
Preostale namirnice čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi ili vrećici na sobnoj temperaturi do tjedan dana ili u hladnjaku 2 do 3 tjedna.
Varijacije recepta
- Ovaj se recept može napraviti bez arome, ali okus maslaca i oraha bit će suptilanji. Također možete pokušati zamijeniti kombinaciju ekstrakta maslaca i ekstrakta vanilije da oponaša okus.
Oznake recepta:
- Bombon
- kolačiće i bombone
- američki
- kuhati
