N03 / Flickr / CC BY 2.0
- Ukupno: 45 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 35 min
- Prinos: 2 do 3 šalice (3 porcije)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 48 | kalorije |
| 3g | Mast |
| 5g | ugljikohidrati |
| 0g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Porcija: 2 do 3 šalice (3 porcije) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 48 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 3g | 4% |
| Zasićene masti 0g | 2% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 2mg | 0% |
| Ukupni ugljikohidrati 5g | 2% |
| Dijetalna vlakna 1g | 3% |
| Protein 0g | |
| Kalcij 22mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Preskočite trošak i masnoću verzija s prženim prstima. Pečeni čips od bundeve s tikvicama hrskava je, ukusna grickalica koja je ukusna i prirodno slatka. Ne zahtijevaju dugo u vašoj pećnici i zdraviji su od uobičajenih čipsa.
Sastojci
- 1 velika tikvica butteruta
- Neobavezno: 2 žličice maslinovog ulja (ekstra djevičansko)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 400 F / 204 C.
Odrežite okrugli, dio sjeckalice koji sadrži sjeme i rezervirajte ga za drugi recept. Odrežite vrat stabljike na vratu tikvice. Odvojite od debele kože.
Tikvice butteruta narežite na vrlo tanke okruglice ili kriške. Oni bi trebali biti gotovo prozirni. Za to možete koristiti mandolinu, sjekiricu obrađivača hrane, kore za povrće ili nož (budite oprezni!).
Ako ulje koristite, bacite kriške tikvice na ulje. Čistim rukama odvojite komade i svaki od njih premažite uljem.
Listove za pečenje obložite pergamentnim papirom. Na ploške za pečenje rasporedite kriške bundeve u jedan sloj (pripazite da se niti jedna kriška ne preklapa).
Pecite 20 do 35 minuta dok se čips ne uvije, ali još uvijek svijetlo narančasto i nimalo ne porumeni.
Možda im se ne čine u potpunosti hrskave dok su još tople - izvadite ih iz pećnice i ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi 10 minuta. Oni će se isjeći na način na koji kolačići izlaze iz pećnice.
Ako nakon razdoblja hlađenja i dalje nisu svježe, stavite ih u pećnicu na 400 F / 204 C na 5 do 10 minuta.
Sol, ako koristite, pospite preko čipsa.
Jedite odmah, ili nakon što se ohladi na sobnu temperaturu, stavite u hermetičke posude.
Uživati!
Savjet
- Čipsi će zadržati svoju mrvicu do tjedan dana, ali mogu se čuvati do mjesec dana. Ako počnu gubiti hrskavost, stavite ih u pećnicu na 250 F / 120 C na 5 minuta. Isprobajte ovaj recept s drugim sortama zimske tikvice. Tikvice od bundeve i žira dobro djeluju. Tanji mesnati tikvici poput delikatesa ukusni su, ali ne daju toliko čipsa za istu količinu pripremnog vremena. Jedina zimska tikva koja je totalna zalogaja za čips je špageti.
Varijacija recepta
- Igrajte se s začinima uz dodatak soli ili umjesto nje. Dodajte prstohvat mljevene kajenske paprike, ako vam se sviđa začinjen. Pokušajte s hranjivim kvascem iskusnim okusom kiselog okusa. Osušena kadulja dobro se slaže s tikvicama butteruta. Štetka curry praha je također dobra.
Oznake recepta:
- tikva
- užina
- američki
- pad
