Steve Mcsweeny / Getty Images
- Ukupno: 60 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 40 min
- Prinos: 8 do 12 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 418 | kalorije |
| 29 g | Mast |
| 34g | ugljikohidrati |
| 7g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 do 12 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 418 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 29g | 38% |
| Zasićene masti 16g | 81% |
| Kolesterol 151mg | 50% |
| Natrij 206mg | 9% |
| Ukupno ugljikohidrati 34g | 12% |
| Dijetalna vlakna 1g | 5% |
| Protein 7g | |
| Kalcij 94mg | 7% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Naš bogati i kremasti cheesecake napravljen je od kore od graham krekera, baršunastog kremastog punjenja i laganog preljeva od višnje. Lijep i svečan, ovaj cheesecake izvrstan je za obiteljski slavljenički obrok, tuš za bebe ili popodnevni čaj ili kavu. Za preljev koristite borovnice ili jagode i ukrasite svježim voćem, orasima i / ili šlagom.
Cheesecake je omiljena američka poslastica, a ova verzija bit će spremna za jedan sat. Ako vam je potreban brzi i dekadentni recept kako biste obradovali svoje goste, ovo je lak početak ako nikada niste napravili cheesecake. Provjerite naše inačice u nastavku da biste dobili više ideja kako dodati druge okuse ili ukrase.
Sastojci
- Za kore:
- 1 1/2 šalice mrvica kruha mrvice (oko 15 graham krekera)
- 1/3 šalice šećera
- 6 žlica maslaca (rastopljeni)
- Za punjenje:
- 2 velika jaja
- 1/2 šalice šećera
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 1 1/2 šalice kiselog vrhnja
- 16 kašika sira (omekšali i izrezali na komadiće)
- 2 žlice maslaca (rastopljeni)
- Za dodavanje:
- 21 unca punjenje trešnja pita
- Po izboru: šlag
Koraci za to
Pripremite kore
Zagrijte pećnicu na 400 F.
U zdjeli srednje veličine pomiješajte mrvice mrvice graham, 1/3 šalice granuliranog šećera i 6 žlica rastopljenog maslaca dok se dobro ne pomiješaju. Alternativno, cijele graham krekere, maslac i šećer stavite u procesor za hranu i miješajte dok se ne sjedine.
Pritisnite mrvice u tepsiju od pita od 9 inča.
Pecite koru u prethodno zagrijanoj pećnici 6 minuta.
Izvadite ga na stalak i temeljito ohladite kore prije punjenja.
Smanjite temperaturu u pećnici na 325 F.
Pripremite punjenje
U posudi za miješanje zajedno s električnim mikserom umutite jaja, 1/2 šalice granuliranog šećera, vaniliju i kiselo vrhnje.
Postupno dodajte omekšane komade krem sira, dobro tukući.
Umutite u otopljeni maslac.
Ulijte smjesu za nadjev od sira u pripremljenu i ohlađenu kore od grahama.
Pecite na 325 F 35 minuta ili dok se punjenje ne postavi u sredinu. Kad se ohladi, punjenje će se učvrstiti.
Ohladite najmanje 40 minuta prije nego što je preliveno trešnjevim punjenjem. Stavite u frižider da se dobro ohladi prije posluživanja.
Ako ga koristite, ukrasite šlagom.
Uživati!
Alternativne kore
- Kore kore: Kombinirajte 2 šalice sitno isjeckanih sitnih pereca ili štapića s 1/4 šalice pakiranog smeđeg šećera i 3/4 šalice rastopljenog maslaca ili margarina. Pritisnite smjesu mrvice na dno i na gornjoj strani lagano podmazanu pločicu od 9 inča. Pecite na 350 F oko 10 minuta. Izvadite iz pećnice i ohladite na stalak prije nego što izlijte punjenje. Kolač kolača: Kombinirajte 1 1/2 šalice sitno zdrobljenih vanilinskih vafla ili slične mrvice od kolačića s 2 žlice granuliranog šećera i 5 žlica rastopljenog maslaca. Dobro promiješajte i pritisnite na dno i na gornju stranu ploče od torte od 9 inča. Pecite na 350 F 8 do 10 minuta. Izvadite iz pećnice i ohladite na stalak prije nego što izlijte punjenje. Čokoladna kora: Izvadite kremu od 25 čokoladnih sendviča od keksa i kolačiće preradite s 4 žlice maslaca. Pritisnite smjesu mrvice na dno i na gornjoj strani lagano podmazanu pločicu od 9 inča. Pecite na 350 F 8 do 10 minuta.
Jednostavni ukrasi
- Nakon što se preljev stavi na sirni kolač, napravite rozete od šlaga i na svaku rozetu stavite višnju maraschino. Ako koristite punjenje od borovnica, na svaku rozetu stavite borovnicu i list od metvice, a ako koristite punjenje od jagode, na svaku rozetu stavite polovicu jagode i list metvice. Ako koristite čokoladnu koricu, preskočite nadjev, ukrasite vrh šlagom ružama od vrhnja, i dodajte čokoladni čips na svaku rozetu. Alternativno, na sirni kolač dodajte 1/2 šalice čokoladnih mrvica ili premažite šlagom s čokoladnim umakom. Ako ne želite koristiti svježe voće, na svaku rozetu stavite cijeli oguljeni badem ili cijele pistacije da dodate malo boje.
Oznake recepta:
- trešnja
- desert
- mi regionalni
- peći
