Molly Watson
- Ukupno: 45 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 35 min
- Prinos: 1 serviranje
Velika natečena palačinka (poznata i kao nizozemska beba) uvijek je bila gozba odrastanja. Kad trešnje uđu u kuću brzo i bijesno tijekom sezone trešanja, poznato nam je da ubacimo šaku u tijesto s palačinkama. Malo je poput klafutisa, ali s jasnijim komadićima i rubovima.
Koristite bilo koju vrstu trešanja koja vam se sviđa, iako je po mom skromnom mišljenju slučaj da slatko djeluje bolje od kiselog.
Sastojci
- 1/4 kilograma višnje
- 2 jaja
- 1/3 šalice mlijeka
- 1/3 šalice brašna
- 1/4 žličice soli
- 2 žličice šećera
- 1 žlica maslaca
- Garni: šećer u prahu za posipanje
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 400 F. Višnje nasjeckajte, izrezujući ih u velike komade dok to činite.
U srednjoj zdjeli zajedno pobijte jaja i mlijeko.
U drugoj srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer i sol.
Stavite maslac u 10-inčnu tavu i stavite u pećnicu da se rastopi. Izvadite iz pećnice i stavite na stranu.
Dodajte vlažne sastojke suhim i tukli da se sjedine. Dodajte višnje. Ulijte tijesto u vruću, maslačku tavu i pecite 20 minuta. Smanjite temperaturu u pećnici na 350 F i nastavite peći dok palačinka ne porumeni i dobro porumeni, oko 15 minuta.
Oznake recepta:
- trešnja
- doručak
- američki
- Proljeće
