Jela / Diana Rattray
- Ukupno: 22 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 12 min
- Prinos: 4 porcije (4 porcije)
Ovo je jednostavan recept za piletinu s mocarelom. Polovine pilećih prsa kuhamo na maslacu, a potom prelijemo preljevom od gljiva i sira.
Izvrsno je pripremiti za posebnu večeru, ali dovoljno je jednostavno za svakodnevni obiteljski obrok.
Slobodno upotrijebite mješavinu sorti gljiva kako bi ovaj jednostavni obrok bio poseban. Poslužite s namazanom salatom i pečenim krumpirom ili pilafinom od riže.
Sastojci
- 4 polovice pilećih prsa bez kostiju
- 1/4 šalice brašna za kopanje
- 3 žlice maslaca (podijeljeno)
- Sol i papar (po ukusu)
- 4 unce narezane gljive
- 4 kriške sira mozzarelle
Koraci za to
Pileća pileća prsa prepolovite dok se ravnomjerno ne zgusnu. Kokoš od bagera s brašnom.
U velikoj tavi zagrijte 2 žlice maslaca na srednje jakoj vatri. Kuhajte piletinu u maslacu oko 4 do 6 minuta sa svake strane, dok ne omekša i kuha.
Izvadite piletinu u plitku posudu za pečenje; malo posolite solju i paprom.
Na tavu dodajte 1 žlicu maslaca i gljive pirjajte dok ne omekšaju.
Na svaki komad piletine rasporedite kriške gljiva; pokriti kriškom sira. Preko piletine stavite preostale gljive.
Pileća prsa stavite pod vrući brojler dok se sir ne rastopi.
Poslužite odmah s vrućom maslacem ili rižom.
Oznake recepta:
- mozzarella
- glavno jelo
- američki
- obiteljska večera
