Michelle Arnold / Getty Images
- Ukupno: 33 min
- Priprema: 3 minute
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 4 šalice (16 porcija)
Zašto kupovati matice za zabave kada možete napraviti svoje? Upotrijebite kombinaciju začina Cajun zajedno s maslacem kako biste napravili ovaj lagani pečeni pekmez. Orašasti plodovi mogu se poslužiti kao zabava za zabavu ili se pakirati i davati kao pokloni. Skupite ih u obojene celofanske omote vezane lukovima i stavite u krigle, ili jednostavno izlijte orahe u male ukrasne staklenke.
Mnogo je načina na koje možete razmnožiti orahe kod kuće. Na primjer, kako bi slatki orah mogao kontrastirati ove začinjene olupke, pokušajte glazirati svoje pekan: kuhajući ih u sirupu od smeđeg šećera, stvorit ćete ukusnu i hrskavu poslasticu. Tijekom praznika kandidirani pecivi su put koji donosi dodatne okuse cimeta i vanilije.
Nema potrebe za lijepljenjem samo jedne matice. Za bilo koju od ovih ideja možete koristiti miješane orahe. Začinite malo kikirikija, badema i kikirikija s čilijem u prahu, češnjačkom soli i kajenom; to je fantasticno.
Za ovaj recept možete stvoriti vlastiti začin ili odabrati mješavinu kupljenu u trgovini. Također možete koristiti komercijalnu mješavinu začinjene soli. Budite kreativni s onim što imate u ormariću za začine.
Sastojci
- Za mješavinu začinjavanja Cajun:
- 1 žlica čilija u prahu
- 1 žličica soli
- 1 žličica suhog bosiljka
- 1 žličica suhog origana
- 1 žličica sušenog timijana
- 1/2 žličice luka u prahu
- 1/4 žličice češnjaka u prahu
- 1/4 žličice mljevene kajenske paprike
- Za Pečane:
- 5 žlica plus 1 žličica maslaca (rastopljeni)
- 4 šalice pekana (polovice)
- 1 čajna žličica mješavine začina
Koraci za to
Skupite sastojke.
Predgrijati pećnicu na 325 F.
Kombinirajte začine u maloj posudi kako biste dobili Cajunovu mješavinu začina; temeljito promiješajte. Staviti na stranu.
U velikoj plitkoj tavi za pečenje sjedinite rastopljeni maslac i pekan.
Pecite u pećnici 15 minuta, povremeno miješajući.
Pospite začinom i dinstajte oko 15 minuta duže, povremeno miješajući.
Temeljito ohladite. Spakirajte u hermetičke posude i čuvajte na hladnom i suhom mjestu do 1 mjeseca.
Savjet
- Ako više volite, ove orašaste plodove možete napraviti u laganoj ploči za kuhanje. Jednostavno kombinirajte sastojke, poklopite i kuhajte na jakoj temperaturi 15 minuta. Isključite štednjak na nisku i kuhajte otkriveno dodatna 2 sata, povremeno miješajući.
Varijacije recepta
- Gotovo bilo koje bilje i začini mogu se kombinirati za stvaranje vlastite mješavine začina. To je nešto što možete napraviti za jednu seriju ovih orašastih orašastih plodova i svakoj grupi dati novi zavoj. Jednom kada pronađete osobnog favorita, pomiješajte veću količinu začina. Čuvajte ga sa svojim začinima, tako da ove orahe možete napraviti kad god želite.
Oznake recepta:
- orasi pekan
- predjelo
- južni
- Božić
