Diana Rattray
- Ukupno: 50 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 35 min
- Prinos: 8 do 10 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 572 | kalorije |
| 26G | Mast |
| 52 g | ugljikohidrati |
| 29 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 do 10 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 572 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 26g | 34% |
| Zasićene masti 13g | 66% |
| Kolesterol 92mg | 31% |
| Natrij 521mg | 23% |
| Ukupno ugljikohidrati 52g | 19% |
| Dijetalna vlakna 3g | 12% |
| Protein 29g | |
| Kalcij 262mg | 20% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Sjeckani kuhani kelj ukusan je u ovoj tepsiji, ali mogli bi se koristiti i blitva ili špinat. Ovo je srdačno jelo, savršeno za posluživanje obitelji bilo koji dan u tjednu - ili ga pripremite za sitno druženje ili veliko okupljanje.
Casarecce tjestenina je blago iskrivljenog, otvorenog, cjevastog oblika koji jako dobro drži umak. Lijepo se snalazilo u ovoj tepsiji, a bilo bi sjajno i u kremastom makaronu i jelu od sira. Slobodno upotrijebite fusilli, kampanjele, makarone, penne ili slične tjestenine u ovom jelu.
Sastojci
- 16 unci nekuhane fusillije ili casarecce tjestenine
- 4 žlice maslaca (podijeljeno)
- 1 šalica luka (sjeckani)
- 2 žlice univerzalnog brašna
- 1/2 šalice suhog bijelog vina
- 1 šalica pilećeg juha
- 1/2 šalice teške kreme
- 1/2 žličice suhog lišća timijana
- 1 žlica peršina (sjeckani)
- 2 šalice narezane narezane piletine
- 2 šalice smrznutog kelja ili špinata (kuhanog i dobro ocijeđenog)
- 2 šalice isjeckanog cheddara ili cheddar mješavine sireva
- sol i papar po ukusu
- 1 šalica mekih mrvica svježeg kruha
Koraci za to
Skuhajte tjesteninu u slanoj kipućoj vodi prema uputama na pakiranju, a zatim je ocijedite i isperite vrućom vodom. Staviti na stranu.
U tavi za umake ili velikoj tavi na srednje jakoj vatri otopite 2 žlice maslaca. Dodajte luk i kuhajte, miješajući, dok luk ne omekša, dok postane malo proziran. Dodajte brašno i kuhajte, miješajući, dok se brašno dobro sjedini i kuha, oko 2 minute. Dodajte vino i pileći luk. Nastavite kuhati, miješajući, dok se smjesa ne zgusne i postane mjehurica.
Dodajte vrhnje, timijan, peršin, piletinu i kelj. Promiješajte da se pomiješa.
Umiješajte sir dok se ne otopi. Dodajte sol i papar po ukusu.
Sjediniti s tjesteninom i prebaciti u lagano podmazan lim za pečenje 2 do 2 1/2.
Otopite preostale 2 žlice maslaca i premažite krušnim mrvicama. Posipajte po tepsiji.
Pecite na 350 F oko 25 minuta, ili dok se tepsija ne zagrije i vrh se lagano ne porumeni. Da biste dodatno mrvili mrvice, uključite brojler na nekoliko sekundi. Pazite, međutim, pažljivo: na metlu mogu izgorjeti vrlo brzo.
Oznake recepta:
- kelj
- večera
- južni
- obiteljska večera
