Jela / Katie Workman
- Ukupno: 65 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 55 min
- Prinos: 1 kruh (služi 12)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 265 | kalorije |
| 13g | Mast |
| 34g | ugljikohidrati |
| 4g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 1 kruh (služi 12) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 265 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 13g | 16% |
| Zasićene masti 8g | 40% |
| Kolesterol 76mg | 25% |
| Natrij 254mg | 11% |
| Ukupno ugljikohidrati 34g | 13% |
| Dijetalna vlakna 3g | 10% |
| Protein 4g | |
| Kalcij 38mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Kokosovo je ulje vrlo zgodan sastojak koji treba razmotriti imate li u svojoj kući nekoga tko ne podnosi laktozu. Kaže se da prirodni, biljni izvor zasićenih masti, kokosovo ulje nudi mnoštvo zdravstvenih koristi jer ima antibakterijska, antivirusna i antioksidacijska svojstva, a pretpostavlja se da ubrzava metabolizam i potiče mršavljenje.
Sastojci
- 4 zrele banane
- 1/3 šalice kokosovog ulja
- 3/4 šalice šećera
- 2 velika jaja
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 1 3/4 šalice univerzalnog brašna
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1 žličica mljevenog cimeta
- 1/2 žličice soli
- Po izboru: 1/2 šalice čipsa od tamne čokolade
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Zagrijte pećnicu na 350 F. Podmažite kruh veličine 9 x 5 inča ili ga poškropite sprejom za kuhanje.
Stavite banane u veliku zdjelu za miješanje i izgnječite ih vilicom. Banani dodajte kokosovo ulje i šećer, pa tucite vilicom ili električnim mikserom dok ne postane glatko.
Jela
Umutite u jaja i vaniliju.
Jela
U srednjoj posudi umutite brašno, sodu bikarbonu, cimet i sol.
Jela
Postepeno dodajte smjesu od brašna u smjesu banana, na maloj brzini mikserom (ili pomoću gumene lopatice ili vilice), sve dok se dobro ne sjedine, ali nemojte pretjerano miješati, što će rezultirati tvrdim kruhom od banane.
Jela
Umiješajte čokoladni čips, ako ga koristite.
Ispecite tijesto od kokosovog banana za kruh u pripremljenu teglu.
Jela
Pecite oko 55 minuta dok drveni nabodak ili oštar nož umetnut u sredinu ne budu čisti. Hladite u tavi na žičanom postolju 10 minuta, a zatim isključite iz posude i završite hlađenje uspravno na žicama.
Jela
Uživati!
Savjet
- Kad zamijenite kokosovo ulje maslacem u bilo kojem receptu, imajte na umu da je kokosovo ulje malo masnije od maslaca - ali omjer kokosovog ulja u masi 1: 1 je najbolji. Možete ih napraviti i kao muffine, a oni će činiti oko 14 do 18 redovitih muffina. Smanjite vrijeme kuhanja na oko 25 minuta. Ohladite u tavi oko 10 minuta, a zatim ih izvucite na žičane police da se dovrši hlađenje.
Što djeca mogu učiniti
Pomiješajte banane, izmjerite sastojke, pomiješajte tijesto i ne zaboravite - zagrijte pećnicu! Nikad im nije prerano da znaju kako to učiniti! Možete im dopustiti da odluče hoće li dodati čokoladni čips ili ne - premda, po mom iskustvu, odgovor na to uvijek će biti da.
Oznake recepta:
- Banana
- desert
- američki
- Natrag u školu
