Recept za pileći rezanci s gljivama

Diana Rattray

• Ukupno: 75 min
• Priprema: 30 min
• Kuhati: 45 min
• Prinos: 5 do 6 obroka

4 ocjene Dodaj komentar

Prehrambene smjernice (po obroku)
574	kalorije
28g	Mast
48g	ugljikohidrati
31 g	Protein

Pogledajte cjelovite prehrambene smjernice Sakrij cjelovite prehrambene smjernice ×

Prehrambene činjenice
Obrok: 5 do 6 obroka
Količina pri serviranju
kalorije	574
% Dnevne vrijednosti *
Ukupno masti 28g	36%
Zasićene masti 11g	57%
Kolesterol 101mg	34%
Natrij 979mg	43%
Ukupno ugljikohidrati 48g	17%
Dijetalna vlakna 4g	15%
Protein 31g
Kalcij 162mg	12%
*% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani.

(Podaci o prehrani izračunavaju se pomoću baze sastojaka i trebaju se uzeti u obzir u obzir.)

Isprobajte ovu ukusnu pileću rezance. Pravi se od nasjeckanog povrća, narezanih gljiva i malo bijelog vina, a na vrhu se peče biljka i krušne mrvice.

Sastojci

• 4 unce srednje rezanci
• 4 žlice maslaca
• 6 do 8 unči gljiva (narezano)
• 1/2 šalice celera (tanko narezan)
• 1/2 šalice luka (sjeckani)
• 1 mala mrkva (naribana)
• 4 žlice brašna
• 1 žličica soli
• 1/4 žličice papra
• 1/2 žličice mješavine začina za bilje ili suhog lišća
• 1 1/2 šalice mlijeka
• 1/2 šalice pilećeg juha
• 2 šalice piletine (kuhane i narezane na kockice)
• Jaja rezanci (kuhani i ocijeđeni)
• 1/4 šalice suhog bijelog vina (ili zamijenite više pilećeg bujona)
• 1/2 šalice finih suhih krušnih krupica
• 1 žlica maslaca (rastopljeni)
• Po želji: 2 žlice zelenog luka ili svježe nasjeckani peršin

Koraci za to

Skupite sastojke.

Rezance kuhajte u kipućoj slanoj vodi samo dok ne omekša. Ocijedite i stavite na stranu.

Zagrijte pećnicu na 400 F.

U velikoj tavi zagrijte maslac na srednje niskoj vatri; dodajte gljive, luk, celer i naribanu mrkvu.

Kuhajte dok ne omekša, oko 5 do 8 minuta; umiješajte brašno u sokove tave dok glatko; dodajte sol, papar i timijan. Postepeno dodajte mlijeko i pileći juhu. Kuhajte, neprestano miješajući, do mjehurića.

Dodajte piletinu, rezance i vino; pirjati 1 minutu.

Žlicu uvaljajte u 2 posude za pečenje. Kombinirajte sitne krušne mrvice s maslacem, a zatim po želji pospite zelenim lukom ili peršinom. Smjesu s krušnim rezancima pospite maslacem od pilećih rezanci.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20 do 25 minuta, dok nije vruće i bubuljica.

Poslužite i uživajte!

Oznake recepta:

• Gljiva
• glavno jelo
• južni
• pad

Ocjeni ovaj recept uopće mi se ne sviđa. Nije najgore. Naravno, ovo će učiniti. Ja sam obožavatelj - preporučio bih. Nevjerojatno! Volim to! Hvala na ocjeni!