Marian Blazes / Smreka
- Ukupno: 45 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 25 min
- Prinos: služi 4
Umak Chimichurri pomiješan s krem sirom čini ukusnu pratnju začinjenim pilećim prsa. Piletina i krem sir zamotani su u ljusku lisnatog tijesta i peku, što rezultira nježnom, aromatičnom piletinom, kremastim umakom i pahuljastom kore.
Sastojci
- 4 polovice pilećih prsa bez kostiju
- 2 žlice maslaca
- 4 unce krem sira (omekšali)
- 2 žlice umaka od chimichurri
- 1 list smrznutog lisnatog tijesta (odmrznut)
- 1 jaje
- Sol i papar po ukusu
Koraci za to
Pileća prsa velikodušno začinite solju i paprom.
Rastopite maslac u tavi na srednje jakoj vatri. Pileća prsa narežite na maslacu dok lagano ne porumene s obje strane. Ohladite piletinu 20 minuta.
Umiješajte umak od chimichurri u krem sir dok se dobro ne pomiješa.
Na pobrašnjenoj površini razvaljajte listove tijesta na kvadrat veličine 14 inča. Izrežite tijesto na četiri kvadratna sedam inča.
Zagrijte pećnicu na 400 F.
Na sredinu svakog lisnatog tijesta rasporedite 2 žlice smjese krem sira. Na svaki kvadrat stavite pileća prsa, na vrh sira, centriranog na kvadrat tijesta.
Rubove slastičarskih kvadrata premažite razmućenim jajetom. Preklopite uglove preko piletine i rubove potpuno zapečatite.
Stavite pileća prsa, šav prema dolje, na lim za kolačiće obložen folijom ili pergamentom. Pecite 20 do 25 minuta, dok tijesto ne postane zlatno smeđe boje, a piletina se ne skuha. Ostavite da se ohladi 5 minuta prije posluživanja.
Oznake recepta:
- Tijesto
- glavno jelo
- fuzija
- rođendani
