Sir sa roštilja na društvenoj mreži
- Ukupno: 3 sata
- Priprema: 60 min
- Kuhati: 2 sata
- Prinos: 1 sendvič (1 porcija)
Tražite li novi način začinjenja sendviča s pilećom salatom? Isprobajte ovu vercijalnu verziju s dimljenim pilećim dojkama, zelim chimichurri, svježim kukuruzom na žaru i peppadews.
Sastojci
- Za dimljenu piletinu:
- 2 pileća prsa
- 2 žlice. maslinovo ulje
- 1/2 žlice. češnjak sol
- Za salatu od dimljene piletine:
- 2 dimljena pileća prsa (sjeckana)
- 2 žlice. mayo
- 1 žlica. chimichurri
- 1 žlica. kukuruz na žaru
- 1 žlica. nasjeckane peppadews
- Sol i vapno (po ukusu)
- Za sendviče:
- 2 Cobblestone Bread Co. ™ pržena jela od luka
Koraci za to
Za dimljenu piletinu
Piletinu dodajte u vrećicu ziplock te dodajte češnjak sol i maslinovo ulje. Ostavite da sjedi najmanje dva sata.
Pripremite Big Green Egg® tako što ćete na dno jaja staviti malu šaku natopljenog drva od jabukovače i organskog ugljena i zapaliti ga startarom Egg fire. Postavite convEggtor s nogama okrenutim prema gore i dodajte metalnu rešetku. Zatvorite jaje i pokušajte regulirati toplinu oko 340 F. Učinite to tako što otvorite gornji otvor pola centimetra i prilagodite donji otvor kako bi bilo izloženo malo više od jednog inča.
Gledajte svoje Jaje oko sat vremena tako da ima vremena da se regulira bez da se previše zagrije. Dodajte piletinu i ostavite da puši oko 30 minuta ili dok se ne postigne unutarnja temperatura od 160 F. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
Držite Jaje vruće za sljedeću fazu recepta.
Za salatu
Dodati majone i chimichurri u zdjelu srednje veličine i miješati da se sjedine. Dodajte nasjeckanu piletinu, kukuruz na žaru i peppadews. Začinite solju i limetom po ukusu i stavite na stranu.
Za Sendvič
Jednom kada je pripremljena pileća salata, na samo nekoliko minuta jednostavno nazdravite pečenim lukom Cobblestone Bread Co. ™ na jajetu i napunite svaku rolu polovinom pileće salate. Poslužiti.
Oznake recepta:
- Piletina
- večera
- američki
- cookout
