Diana Rattray
- Ukupno: 35 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 4 rakova kolača (4 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 392 | kalorije |
| 21g | Mast |
| 33 g | ugljikohidrati |
| 20g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 Crab kolača (4 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 392 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 21g | 26% |
| Zasićene masti 9g | 45% |
| Kolesterol 128mg | 43% |
| Natrij 648mg | 28% |
| Ukupni ugljikohidrati 33g | 12% |
| Dijetalna vlakna 2g | 8% |
| Protein 20g | |
| Kalcij 164mg | 13% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Napravite ove klasične kolače od rakova koji će zasigurno impresionirati. Poslužite ove ukusne rakove kolače s remouladeom, umakom od tartara ili ovaj recept za ukusni umak za torte od rakova.
Sastojci
- 8 unci kvrgavog mesa
- 1/4 šalice sitno nasjeckanog celera
- 1/4 šalice sitno sjeckanog luka
- 1/2 male češnja češnjaka, sitno mljevenog ili usitnjenog češnjaka u prahu
- 1 žlica sitno sjeckane crvene paprike
- 1 jaje
- 2 žlice majoneze
- 1 žličica Worcestershire umaka
- 1 šalica mekih krušnih mrvica
- 1 1/2 žličice kreolskog začina
- 4 žlice maslaca
Koraci za to
Isperite i popržite meso rakova, odbacujući sve komade školjke ili hrskavice. Pokušajte ostaviti kvržice što veće.
Zagrijte 2 žlice maslaca u velikoj tavi na laganoj vatri; polako pirjajte sitno narezani luk, celer, crvenu papriku i češnjak dok ne omekšaju.
Jaje umutite u zdjelu; dodajte majonezu, Worcestershire umak i kreolsku začin.
Kombinirajte s umakom od povrća i krušnim mrvicama, dobro miješajući.
Dodajte meso rakova i oblikujte u labave pljeskavice; stavite na voštani tanjur obložen papirom.
U hladnjaku otprilike 1 sat, ili dok ne postane čvrsto.
Zagrijte preostale 4 žlice maslaca u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.
Torte s rakovima nježno stavite u tavu i kuhajte oko 5 minuta. Okrenite i kuhajte 4 do 5 minuta duže, dok kuhano ne proključa.
Poslužite s umakom od remoulade ili umakom od tartara.
Može vam se svidjeti
Obiteljske omiljene rakove kolače
Crab Newburg
Crab Quiche
Oznake recepta:
- Papar
- predjelo
- američki
- obiteljska večera
