DigitalVision / Creative RF / Getty slike
- Ukupno: 12 min
- Priprema: 5 min
- Kuhanje: 7 min
- Prinos: oko 2 šalice (32 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 18 | kalorije |
| 0g | Mast |
| 3g | ugljikohidrati |
| 0g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Porcija: oko 2 šalice (32 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 18 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 0g | 1% |
| Zasićene masti 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 191mg | 8% |
| Ukupni ugljikohidrati 3g | 1% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalcij 4mg | 0% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Suptilno aromatiziran čilijem u prahu i crvenim vinom, ovaj umak s roštiljem na bazi rajčice savršen je dodatak goveđim rebrima. Može se koristiti i kao prilog umaku od ledenih odrezaka, goveđeg pečenja i brasna.
Sastojci
- 1 šalica kečapa
- 1/3 šalice suhog crnog vina
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 1/2 žlice sojinog umaka
- 2 žlice smeđeg šećera
- 1 žlica jabučnog octa
- 2 žličice Worcestershire umaka
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 1 žličica kumina
- 1 žličica chipotle čili u prahu
- 1 žličica soli (morska ili košer)
Koraci za to
U srednju posudu dodajte maslinovo ulje, češnjak, chipotle u prahu i kumin.
Ostaviti da se miješa, uz miješanje, 1 minutu.
Dodajte crno vino i smeđi šećer. Pustite pirjati 2 do 3 minute.
Dodajte u sojin umak, ocat, kečap, sol i Worcestershire umak. Kuhajte još 3 minute.
Maknite s vatre, ostavite da se umak malo ohladi prije upotrebe.
Umak će trajati najviše 1 tjedan ako se čuva u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku.
Oznake recepta:
- Rajčica
- američki
- cookout
- umak
