Jela / Elizabeth LaBau
- Ukupno: 55 min
- Priprema: 45 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 10-12 zdjela (10-12 obroka)
Čokoladne zdjele čine bilo koji desert ekstra posebnim! Ove prekrasne sjajne zdjele u potpunosti su jestive, tako da ih možete napuniti svim omiljenim stvarima, a nakon što završite jesti ono što je unutra, pojesti i spremnik!
Svoje čokoladne zdjele možete napuniti šlagom, mousseom, sladoledom ili čak bombonima, kao u ovom receptu za bombone Pot of Gold. Svakako pogledajte foto-vodič s postupnim slikama koje pokazuju kako napraviti čokoladne zdjele!
Trebat će vam mali baloni "vodenom bombom" ili najmanji baloni koje možete pronaći da biste započeli.
Sastojci
- 1 vrećica čokoladnog čokoladnog premaza (ili kaljena čokolada)
- 1 vrećica malih balona
Koraci za to
Započnite topljenjem premaza od čokoladnih bombona ili kaljenjem čokolade. Ne želite koristiti čokoladu bez ukusa jer će na sobnoj temperaturi postati mekana, a vaše zdjele možda neće dobro zadržati oblik.
Stavite rastopljeni premaz ili kaljenu čokoladu na hladno da vam više ne bude toplo na dodir.
Dok se čokolada hladi, raznesite balone do veličine koju želite da vam zdjelice budu i vežite ih. Postoji vjerojatnost da će se neki baloni pojaviti ili će se zdjele slomiti, pa napravite nekoliko dodatnih za svaki slučaj. Pokrijte lim za pečenje voskom ili folijom.
Držite balon čvorom na vrhu i polako umočite dno balona u čokoladu sobne temperature. Lagano pomaknite da se balon aklimatizira na temperaturu. Umočite je dok čokolada ne bude na onoj dubini koju želite da budu vaše zdjele.
Lagano izvadite balon iz čokolade i pažljivo ga postavite na pripremljeni lim za pečenje. Ponavljajte dok ne potopite sve svoje balone, plus dodatke.
Ostavite da baloni sjede na sobnoj temperaturi dok se čokolada ili premaz potpuno ne postave. Nakon što je premaz postavljen, hladnjak nakratko ohladite da čokolada postane tvrda - to će olakšati uklanjanje balona.
Da biste izvadili balone, najprije lagano pritisnite oko strana, razbijajući brtvu između balona i čokolade. Zatim držite balon ispod čvora i lagano izrežite prorez iznad vrhova prstiju kako biste mogli kontrolirati protok zraka dok on istječe. Polako otpustite zrak iz balona, a kako to radite, balon će se povući sa strana zdjele. Ako iskoči, ogulite dio koji je još uvijek zalijepljen za balon i nastavite ga lagano povlačiti. Ako imate poteškoća, pustite ga da sjedne i vratite mu se kasnije - balon će se često početi ljuštiti nakon što sjedne.
Nakon što su sve vaše čokoladne zdjelice uklonile balone, napunite ih sladoledom, mousseom, šlagom, juhom od hladnog deserta ili bombonama. Posude za čokoladu čuvajte između slojeva voštanog papira na hladnoj sobnoj temperaturi.
Oznake recepta:
- Bombon
- zdjelu čokolade
- desert
- američki
