Fotografija fotografije / Getty slike
- Ukupno: 37 min
- Priprema: 25 min
- Kuhanje: 12 min
- Prinos: sat od 1 lbs (8 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 537 | kalorije |
| 18g | Mast |
| 95g | ugljikohidrati |
| 4g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Porcija: saće od 1 lbs (8 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 537 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 18g | 22% |
| Zasićene masti 10g | 52% |
| Kolesterol 2mg | 1% |
| Natrij 504mg | 22% |
| Ukupni ugljikohidrati 95g | 34% |
| Dijetalna vlakna 5g | 16% |
| Protein 4g | |
| Kalcij 36mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Saće ne može dugo ostati na otvorenom, jer će izvlačiti vlagu iz zraka i postati ljepljiv, vlažan nered. Da bi se to spriječilo, trebalo bi ga čuvati u vrećama unutar hermetički zatvorenih spremnika. Umočivanje bombona u čokoladu pomaže, a čokolade natopljene čokoladom trajat će nekoliko dana, mada ih je najbolje jesti ubrzo nakon što se naprave.
Možete kontrolirati debljinu saća odabirom veličine tave prema vlastitim željama. Ako koristite tavu veličine 11 do 17, saće će biti debljine približno 1/4 inča, dok tava 13 do 9 daje slatkiše od 1/2 inča, a tava od 8 do 8 daju još deblju saću.
Sastojci
- 1/4 šalice meda
- 1/2 šalice laganog kukuruznog sirupa
- 2 šalice granuliranog šećera
- 1 velikodušna žlica. soda bikarbona
- 1/4 šalice vode
- 12 unci tamne čokolade
- 2 žlice. skraćivanje
Koraci za to
Pripremite obloženi lim za pečenje tako što ćete ga obložiti aluminijskom folijom i foliju poškropiti non-stick sprejom za kuhanje.
Pomiješajte šećer, kukuruzni sirup, med i 1/4 šalice vode u velikoj tavi. Želite koristiti tavu dovoljno veliku da se smjesa može utrostručiti i još uvijek sigurno sadržavati. Miješajte sastojke zajedno dok se šećer potpuno ne navlaži. Vlažnom četkom za tijesto obrišite stranice tave kako biste uklonili zalutale kristale šećera.
Umetnite termometar za bombone i smjesu kuhajte na srednje jakoj vatri, bez miješanja, dok temperatura ne dosegne 300 F.
Nakon što je bombon na pravoj temperaturi, uklonite ga s vatre i dodajte soda bikarbona sve odjednom. Odmah umutite slatkiš da uključi soda bikarbona i budite oprezni - puno će se pjena!
Čim se ugradi soda bikarbona, slatkiš pažljivo izlijte na pripremljeni lim.
Ostavite da se potpuno ohladi i stvrdne, a zatim ga razvaljajte na sitne komade. Saće se može jesti kakva jest ili je možete umočiti u čokoladu:
Sjedinite čokoladu i pržiti u zdjelici sigurnoj za mikrovalnu pećnicu, te je mikrovalnom stavite da se čokolada potpuno otopi, miješajući svaku minutu. Imajte na umu da količina potrebne čokolade može varirati ovisno o tome koliko ste guste saće napravili i koliko komada ste napravili.
Pomoću dviju vilica umočite pojedinačne komade u čokoladu tako da su potpuno pokriveni i zamijenite ih na lim za pečenje. Ponovite s ostatkom saća i stavite u hladnjak dok se čokolada ne postavi. Najbolje uživanje u roku od 24 sata.
Oznake recepta:
- čokolada
- desert
- američki
- Natrag u školu
