Diana Rattray
- Ukupno: 38 min
- Priprema: 30 min
- Kuhanje: 8 min
- Prehlada: 5 sati
- Prinos: 7 do 8 desetaka (40 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 94 | kalorije |
| 7g | Mast |
| 7g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 7 do 8 desetaka (40 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 94 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 7g | 9% |
| Zasićene masti 4g | 20% |
| Kolesterol 38mg | 13% |
| Natrij 52mg | 2% |
| Ukupni ugljikohidrati 7g | 3% |
| Dijetalna vlakna 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 12mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovi kolačići s okruglim vrhom napravljeni su od čokolade i vanilijevih tijesta. Kolačići bi se trebali hladiti najmanje 4 sata, pa ih planirajte započeti rano tokom dana ili dan unaprijed.
Kolačići su savršeni za Božić, i iako imaju nekoliko dodatnih koraka, vrijedni su truda. Ili iskušajte varijantu kolačića s čokoladnim orasom u nastavku.
To su izvrsni kolačići za pečenje za praznike i posebne prigode.
Sastojci
- 1 1/4 šalice maslaca (10 unce, omekšao)
- 1 1/2 šalice šećera u prahu
- 1 veliko jaje
- 1 1/2 žličice vanilije
- 3 šalice univerzalnog brašna
- 1/4 žličice soli
- 1/4 šalice nezaslađenog kakao praha
Koraci za to
U velikoj zdjeli za miješanje umutite maslac i šećer dok ne postanu lagani i tečni; dodajte jaje i vaniliju; dobro izmiješati.
Brašno i sol pomiješajte u posudi ili na listu voštanog papira.
Ručno ili mikserom na maloj brzini, postepeno dodajte smjesu od brašna u vrhnje; miješati samo dok se ne sjedini.
Podijelite tijesto na 2 jednaka dijela; kakao pomiješajte u jednu porciju.
Dva dijela stavite u hladnjak na najmanje 1 sat.
Na lagano pobrašnjenoj površini valjano obično vanilijevo tijesto razvaljajte u pravokutnik od 16 do 6 inča.
Čokoladno tijesto razvaljajte u pravokutnik iste veličine i pažljivo stavite na vrh običnog tijesta.
Razvaljajte slojevite tijesto na debljinu od oko 1/4 inča.
Počevši od široke strane, tijesto čvrsto razvaljajte. Zamotajte u plastičnu ambalažu i stavite u hladnjak na 4 do 6 sati ili preko noći.
Zagrijte pećnicu na 400 F.
Izrežite kolut na 1/8 inčne kriške. Ostavite da se tijesto malo zagrije ako se tijekom rezanja raspadne.
Rasporedite kolačiće na mazane listove za pečenje obložene pergamentom razmaknute oko 1 inča.
Pecite oko 7 do 9 minuta, ili dok kolačići nisu postavljeni.
Kolačiće odmah uklonite s obloga za pečenje i potpuno ohladite na stalcima.
Varijacija: Da biste napravili kolačiće od čokoladnih oraha, pomiješajte cijelo tijesto s 1/2 šalice kakaa. U veći tanjur stavite 1 1/2 šalice sitno sjeckanih oraha ili pekana. Podijelite tijesto na dva dijela i svaki dio oblikujte u cilindar promjera oko 1/2 inča. Svaki cilindar uvaljajte u sitno sjeckane matice. Zamotajte u plastičnu ambalažu i stavite u hladnjak kao i za čokoladne kolačiće-kolute. Posolite i ispecite prema gore navedenom.
Oznake recepta:
- čokolada
- desert
- američki
- Božić
