Klasična voćna salata bez glutena. 2011 (c) Teri Lee Gruss
- Ukupno: 37 min
- Priprema: 30 min
- Kuhanje: 7 min
- Vrijeme za hlađenje kuhanog preljeva: 60 min
- Prinos: 12 zdjela (12 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 194 | kalorije |
| 3g | Mast |
| 40g | ugljikohidrati |
| 4g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 12 zdjela (12 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 194 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 3g | 4% |
| Zasićene masti 1g | 7% |
| Kolesterol 75mg | 25% |
| Natrij 139mg | 6% |
| Ukupni ugljikohidrati 40g | 14% |
| Dijetalna vlakna 3g | 11% |
| Protein 4g | |
| Kalcij 41mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova šarena voćna salata bez glutena je inačica klasičnog recepta voćne salate temeljenog na preljevu od kuhanog ananasovog soka. Ovo je recept koji smo svi voljeli kao djeca. Slatko je, kremasto, a preljev od ananasa ukusan.
Recept služi gomili od 12 (ili više), pa ako kuhate za malu skupinu, u skladu s tim smanjite volumen.
Sastojci
- 2 velika jaja
- 3 žlice slatkog rižinog brašna bez glutena
- 1/2 šalice šećera
- 1/2 žličice košer soli
- Dvije komadiće ananasa (20 unci), ocijedite i rezervirajte sok
- 1 (15 unca) možete marelice prepoloviti, narezati na veličine zalogaja
- 2 šalice svježih narezanih jagoda
- 1 šalica narezanog grožđa bez sjemenki, zelenog ili crvenog
- 1/2 pinta vrhnja za šlag
- 2 šalice minijaturnih marshmallows
Koraci za to
Razvaljajte jaja u srednje tepsiju. Umutiti da se sjedini. Dodajte slatko rižino brašno. Umutiti da se sjedini. Dodajte šećer i sol. Umutite i kuhajte na srednje jakoj vatri dok ne postane gusta i kremasta.
Dodajte rezervirani sok od ananasa. Izmiješajte i kuhajte dok se smjesa ne zgusne. Maknite s vatre i potpuno ohladite. Taj preljev možete napraviti do jedan dan prije nego što napravite salatu. Ohladite u hladnjaku.
Šlag sve dok se ne oblikuju vrhovi.
Pripremljeno svježe i konzervirano voće stavite u veliku zdjelu za miješanje. Ohlađeni preljev prelijte preko voća. Koristite veliku lopaticu za temeljito miješanje. Premažite šlagom i marshmallowom - po želji.
Pokrijte i ohladite dok ne bude spremno za posluživanje.
Podsjetnik: Uvijek osigurajte da na vašim radnim površinama, priborom, tavama i alatima nema glutena. Uvijek čitajte etikete proizvoda. Proizvođači mogu bez prethodne najave promijeniti formulacije proizvoda. Ako ste u nedoumici, nemojte kupiti ili koristiti proizvod prije nego što se obratite proizvođaču radi provjere.
Oznake recepta:
- Ananas
- prilog
- američki
- ljeto
