(c) 2015. Elizabeth LaBau
- Ukupno: 18 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 3 min
- Prinos: 1 tava 8x8 (9 porcija)
Kokosov orah za krompir ima jak okus kokosovog oraha, preliv od tamne čokolade i kremast proizvod koji dolazi od… pire krumpira ?! Ovaj recept za finoću odličan je način korištenja ostatka pire krumpira, sve dok oni nisu začinjeni kiselim sastojcima.
Sastojci
- 1/2 šalice krumpira (vruće, kuhano, pire)
- 2 žlice maslaca (omekšao)
- 6 šalica šećera (u prahu, prosijano)
- 2-2 / 3 šalice kokosa (u obliku pahuljica)
- 1 crtica soli
- 1 žličica vanilije
- 4 unce čokolade (tamne)
- 1 žlica biljnog ulja
Koraci za to
Položite posudu za pečenje veličine 8x8 inča s folijom i sprejite sprejom za kuhanje nonstick.
Pomiješajte pire krumpir i maslac u velikoj zdjeli za miješanje. Postepeno dodajte prosijani šećer u prahu u serijama, tukući dok se dobro ne sjedini.
Umiješajte kokos, vaniliju i sol. Pritisnite čvrsto i ravnomjerno u posudu za pečenje.
Otopite čokoladu i biljno ulje zajedno u mikrovalnoj ili preko dvostrukog kotla. Premažite rastopljenu čokoladu preko vrhnja mahune i ohladite dok se čokolada ne očvrsne. Izrežite na kvadrat od jednog inča za posluživanje. Čuvajte kokosov orah od krompira u nepropusnoj posudi u hladnjaku do tjedan dana.
Kliknite ovdje da biste pogledali sve recepte za slatkiše na dan sv. Patrika!
Oznake recepta:
- Krumpir
- kolačiće i bombone
- američki
- Dan svetog Patrika
