Fotografija © Getty Images
- Ukupno: 12 min
- Priprema: 5 min
- Kuhanje: 7 min
- Prinos: služi 4
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 361 | kalorije |
| 12g | Mast |
| 41g | ugljikohidrati |
| 20g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanja: Poslužuje 4 | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 361 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 12g | 16% |
| Zasićene masti 4g | 19% |
| Kolesterol 421mg | 140% |
| Natrij 1179mg | 51% |
| Ukupno ugljikohidrati 41g | 15% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 20g | |
| Kalcij 168mg | 13% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
I ova i jaja Florentina popularna su tijekom dana, ne samo za doručak ili doručak. Bez sumnje je to zbog savršene kombinacije sastojaka - poširano jaje i špinat ili šunka na engleskom muffinu prekrivenom svilenkastom, maslanom hollandaiseom.
Florentinci umjesto pršuta prekriju polovicu tostiranog muffina s toplim, umotanim maslačnim špinatom - recept možete vidjeti ovdje.
Sastojci
- ¼ šalica / 50 ml bijelog vinskog octa
- 8 jaja
- 4 engleska muffina
- 1 količina umaka Hollandaise
- 4 debele kriške pršuta visoke kvalitete
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte roštilj. Da biste jaja zdrobili, dovedite tavu vode do vrenja i dodajte ocat. Kada pirjate, nježno razbijte jaja i gurnite ih u vodu bez razbijanja žumanjka. Jaja razmutite oko 3 minute ili dok bjelanjke nisu postavljene, ali žumanjci su i dalje mekani.
U međuvremenu razdijelite muffine i prepecite ih s obje strane na roštilju.
Na svaku polovicu muffina stavite krišku šunke i zagrijte pod roštiljem.
Kad su jaja gotova, izvadite ih na prorezanu žlicu i osušite kuhinjskim papirom. Stavite po jedan na svaku polovicu za muffine i žlicu preko hollandaise-a.
Recept prilagođen prema receptu u - kantini - Velikoj britanskoj knjizi o hrani
Oznake recepta:
- Svinjetina
- doručak
- britanski
- Božić
