Diana Rattray
- Ukupno: 25 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 48 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 97 | kalorije |
| 6g | Mast |
| 11g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 48 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 97 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 6g | 8% |
| Zasićene masti 3g | 15% |
| Kolesterol 12mg | 4% |
| Natrij 60mg | 3% |
| Ukupno ugljikohidrati 11g | 4% |
| Dijetalna vlakna 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 12mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovi kolačići s otiscima prsta napravljeni su od bogatog maslaca i tijesta od sira. Pritisnite palac u sredinu svake kuglice tijesta za kolače i napunite ih omiljenim voćnim konzervama ili džemom. Džem od jagoda ili malina bez sjemenki izvrstan je izbor ili koristite konzerve od marelice.
Kolačići se rade s dodatkom sjeckanih pecina. Kolačiće se prije punjenja mogu uvaljati u dodatne nasjeckane pekan. Sjeckani bademi ili orasi mogu biti zamijenjeni.
Sastojci
- 1 paket (8 unci) krem sir (omekšan)
- 3/4 šalice maslaca (omekšao)
- 1 šalica granuliranog šećera
- 1 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 2 1/4 šalice univerzalnog brašna
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 3/4 šalice sjeckanih pecina
- 1 šalica maline (ili jagode) čuva
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F.
Liniji za pečenje s pergamentnim papirom ili silikonskim prostirkom.
Premažite maslacem i krem sirom u posudi za miješanje do svjetla. Dodajte šećer i tuku na srednjoj brzini dok se dobro ne pomiješa. Beat u vaniliju.
Dodajte brašno i soda; dobro promiješati.
Preklopite nasjeckanim pekanima; dobro promiješati; ohladiti tijesto 30 minuta.
Ohlađeno tijesto oblikujte u kuglice veličine 1 inča i stavite na pripremljene listove za pečenje. U sredini svake kuglice napravite uvlačenje s palcem ili prstom. Svaku udubinu napunite s oko 1 žličicom čuvanja.
Pecite 8 do 12 minuta, ili dok lagano ne porumeni. Uklonite rashladne police da se potpuno ohlade.
Napravi oko 4 do 5 desetaka.
Savjeti i varijacije
Upotrijebite orahe ili sjeckane bademe umjesto olupki ili izostavite orahe.
Umjesto da tijesto dodajete orahe, kolačiće premažite nasjeckanim orasima. Umutite 1 jaje s 1 žlicu vode. Kuglice tijesta uvaljajte u smjesu od jaja, a zatim u nasjeckane orahe ili kokos. Na pripremljeni lim za pečenje stavite kuglice tijesta i u svaki kolačić napravite otiske otiska; napunite konzerve.
Umjesto sjeckanih orašastih ploča, u tijesto za kekse ugušite zdrobljeni kokos.
Oznake recepta:
- keksi
- desert
- američki
- Božić
