Jela / Peggy Trowbridge Filippone
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 1146 | kalorije |
| 58 g | Mast |
| 127 g | ugljikohidrati |
| 30g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 1146 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 58g | 74% |
| Zasićene masti 33g | 167% |
| Kolesterol 158mg | 53% |
| Natrij 1680mg | 73% |
| Ukupni ugljikohidrati 127g | 46% |
| Dijetalna vlakna 6g | 20% |
| Protein 30g | |
| Kalcij 624mg | 48% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Cheddar sir daje dodano bogatstvo i tangan domaćem kremu od juhe od gljiva. Ovo je sam po sebi punjenje, ali ako ga želite napraviti kao obrok, dodajte malo narezane kuhane piletine ili puretine i na pari.
Sastojci
- 4 žlice maslaca
- Miješana portabela, ostrige, šiitake, cremini, enoki itd. (Narezana debljina)
- 1/2 srednje slatkog luka (narezan 1/2 inča debljine)
- 5 češnja češnjaka (mljevenog)
- 1 žličica košer soli
- 3 žlice univerzalnog brašna
- 1 3/4 šalice pilećeg ili povrtnog juha
- 1 šalica vrhnja, pola i pol ili mlijeka
- 1/8 žličice muškatnog oraščića
- 1 šalica sitno naribanog cheddar sira
- Svježe mljeveni biber (po ukusu)
Koraci za to
U tešku tavu na maslacu nježno pirjajte gljive, slatki luk, češnjak i sol dok gljive ne puste tekućinu i luk ne postane mekan.
Pospite brašnom i miješajte 1 minutu.
Uz miješanje dodajte pileći luk.
Dovedite na tiho vrenje i pirjajte 10 minuta.
Umiješajte vrhnje i muškatni oraščić, te vratite na pirjanje.
Dodajte cheddar sir i miješajte dok se ne otopi.
Začinite svježe mljevenim paprom po ukusu.
Maknite s vatre i poslužite.
Oznake recepta:
- Piletina
- glavno jelo
- mi regionalni
- pad
