AnnaPustynikova / Getty Images
- Ukupno: 60 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 40 min
- Prinos: 36 kolača (36 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 142 | kalorije |
| 9g | Mast |
| 13g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 36 kolača (36 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 142 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 9g | 12% |
| Zasićene masti 5g | 24% |
| Kolesterol 35mg | 12% |
| Natrij 77mg | 3% |
| Ukupni ugljikohidrati 13g | 5% |
| Dijetalna vlakna 1g | 5% |
| Protein 3g | |
| Kalcij 24mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Kremni browniesi su tako savršeni jer zajedno kuhate šećer i maslac prije nego što dodate preostale sastojke. Ovo rastvara šećer, pa su browniesi nevjerojatno kremasti i baršunasti. Pojeli smo previše kolača s mršavom ili pješčanom teksturom, jer se šećer ne rastopi tijekom pravljenja tijesta. Ovom metodom je riješen problem. A brownies je tako jednostavno napraviti!
Samo pazite da kuhate smjesu šećera, maslaca i vode dok se šećer ne otopi. Neće ovo potrajati dugo. Da biste provjerili, uzmite malu količinu smjese na veliku žlicu i nagnite je na svjetlost. Ako ne vidite kristale šećera, oni su se otopili.
I glazura je tako jednostavna; samo se čips od čokolade i maslac od kikirikija rastope u najboljem preljevu. Yum. Izradit ćete ove brownies iznova i iznova, jer su jednostavno najbolji ikad. Uživajte u njima samostalno; napravite ih za prodaju, ili dodajte u ladicu za prazničke kolačiće. Ako želite napraviti malu seriju, pogledajte ovaj recept za brownie za jednu ili dvije osobe.
Sastojci
- 3/4 šalice šećera
- 1/4 šalice smeđeg šećera
- 2/3 šalice maslaca
- 5 žlica vode
- 1 šalica čokoladnog čipsa (semisweet)
- 1/4 šalice kakaa u prahu
- 2 žličice vanilije
- 4 srednja jaja
- 1 1/2 šalice brašna
- 1/2 žličice praška za pecivo
- 1/4 žličice soli
- 2 šalice čokoladnog čipsa (poluslatki)
- 1/3 šalice maslaca od kikirikija
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 350 F.
Pospite 13 "x 9" tepsiju sprejevima za pecivo koji se sastoji od brašna i sadrže brašno.
U velikoj tavi pomiješajte šećer, smeđi šećer, 2/3 šalice maslaca i vodu.
Dovedite do vrenja, često miješajući; kuhajte 1 do 2 minute ili dok se šećer potpuno ne otopi.
Uklonite tavu s vatre i dodajte čokoladni čips; miješati dok se ne rastopi.
Dodajte kakao u prahu i vaniliju.
Zatim tucite u jaja, jedno po jedno, dobro se tuku nakon svakog dodavanja.
Umiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
U pripremljenu tavu ulijte tijesto.
Pecite 30 do 40 minuta ili dok krumpir tek ne bude postavljen. Nemojte pretjerano ispeći. Provjerite gotovost promatrajući suhu i sjajnu koru. Na ovim kolačima ne možete koristiti test čačkalicom jer su previše kremasti.
Brownies u potpunosti ohladite na žicama.
Zatim napravite glađenje: U srednjoj zdjeli zaštićenoj mikrovalnom pećnicom kombinirajte 2 šalice čokoladnog čipsa i maslaca od kikirikija.
Mikrovalno miješajte ovu smjesu na srednjoj snazi 2 minute ili dok se čips ne rastopi; dobro promiješati.
Ako je potrebno, nastavite sa mikrovalnim razmacima 30 sekundi dok se čokoladni čips ne otopi.
Izlijte ovu smjesu preko brasna i pospite namazom. Pustite da stoji dok se ne postavi.
Poslužite i uživajte!
Oznake recepta:
- brownies
- kolačiće i bombone
- mi regionalni
- Natrag u školu
