Diana Rattray
- Ukupno: 45 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: služi 4 do 6
Ova ekstra kremasta makaroni i kašika od sira napravljena je bogata i ukusna s kombinacijom isjeckanog cheddara i američkih sireva, zajedno s laganom kremom i začinima.
Krušne mrvice od krušnih križa odlično se snalaze na ovoj tepsiji, ali slobodno upotrijebite meke mrvice od svježeg kruha u receptu.
Sastojci
- Makaroni s laktom od 8 unci
- 6 žlica maslaca (podijeljeno)
- 1/4 šalice svenamjenskog brašna
- 1/8 žličice crnog papra (mljevenog)
- 1/4 žličice soli
- 1 šalica mlijeka
- 1 1/2 šalice lagane kreme (ili pola i pol)
- 1 žličica dijonske senfa
- 3 šalice sira (pola Cheddara i pola američkog, isjeckan, podijeljeno)
- 1 šalica krušnih mrvica (ili mekanih krušnih mrvica)
Koraci za to
Podmažite posudu za pečenje od 2 četvrtine. Zagrijte pećnicu na 350 F.
Skuhajte makarone u kipućoj slanoj vodi slijedeći upute za pakiranje; ocijedite u filcu za kuhanje i isperite vrućom vodom.
U srednjoj tavi ili umaku otopite 4 žlice maslaca na srednje jakoj vatri dok ne budu pjenasti; umiješajte 1/4 šalice brašna dok ne provri. Dodajte 1 šalicu mlijeka i 1 1/2 šalice vrhnja, zajedno s 1/4 žličice soli, 1/8 žličice papra i 1 žličicu senfa. Kuhajte, neprestano miješajući dok se ne zgusne.
Umiješajte u 2 šalice sira dok se ne otopi. Dodajte ocijeđene makarone i dobro izmiješajte.
Izlijte u pripremljeni lim za pečenje.
Otopite preostale 2 žlice maslaca i premažite krušnim mrvicama. Prelijte preko tepsije.
Pecite 25 do 35 minuta, dok ne provri i lijepo ne porumeni.
Oznake recepta:
- Strana kaseta
- prilog
- južni
- pad
