Peter Anderson / Dorling Kindersley / Getty Images
- Ukupno: 8 sati 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 8 sati
- Prinos: 1 šunka (12 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 361 | kalorije |
| 16g | Mast |
| 20g | ugljikohidrati |
| 34g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 1 šunka (12 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 361 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 16g | 20% |
| Zasićene masti 4g | 22% |
| Kolesterol 123mg | 41% |
| Natrij 2252mg | 98% |
| Ukupni ugljikohidrati 20g | 7% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 34g | |
| Kalcij 42mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Napravite ovaj jednostavni recept za prekrasnu glaziranu šunku u svojoj laganoj štednjaci i imajte vremena uživati u svom društvu i pripremiti ostatak obroka. Crock pot medni senf od šunke jednostavan je recept koji dovodi do savršenog ukusa slatke i slane šunke.
Šunka u koštanoj kosti imat će više ukusa nego pršut bez kosti; isto je i za piletinu i odrezak. Jedna lijepa prednost upotrebe pršuta s kostima je što imate kost šunke kad se meso izvadi. Upotrijebite ga za spravljanje juhe od graška za prekrasnu drugu večeru koja je praktično besplatna!
Kombinacija smeđeg šećera, senfa i meda tvori glazuru na šunki dok se kuha. A sporo okruženje štednjaka savršeno je za pravljenje pršuta koji je vrlo nježan i vlažan. Čini se da se većina šunke osuši u pećnici; to se neće dogoditi u loncu!
Ova šunka mora biti poslužena s nekakvim krumpirom od krumpira. Jedan od naših favorita, krumpir velik, vrlo je jednostavan za izradu, vrlo je bogat i peče se u pećnici tijekom posljednjeg sata kuhanja šunke. Za prekrasnu večeru dodajte želatinsku salatu ili dvije, lijepu protkanu zelenu salatu i nekoliko lepršavih i laganih peciva.
Kad večera završi, bilo koji ostatak šunke odmah stavite u hladnjak. Pomoću njega napravite više večera; ostatak šunke sjajna je stvar pri ruci. Uživajte u svakom zalogaju.
Sastojci
- Šunka od 5 kilograma (u kosti, potpuno kuhana)
- 1/2 šalice jabučnog soka
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- 1/3 šalice Dijon senfa
- 1/4 šalice meda
- 2 žlice limunovog soka
- 1/4 žličice papra
Koraci za to
Skupite sastojke.
Na šunku narežite reznice debljine oko 1/2 inča kako biste pomogli zadržavanju glazure. Šunku stavite u lonac s 5 kvadrata i prelijte sokom od jabuke preko šunke.
Pomiješajte smeđi šećer, senf i med, limunov sok i papar u manjoj posudi i dobro izmiješajte. Rasporedite ovu smjesu preko šunke, radeći je na rezanju.
Pokrijte lonac i kuhajte na tihoj temperaturi 6 do 8 sati ili dok šunka ne prijavi termometar na hranu od 160 F.
Šunku izvadite iz sporog kuhača pomoću dvije velike vilice. Stavite na pladanj za posluživanje i pokrijte folijom. Ostavite stajati 10 minuta. Posolite i poslužite.
Uživati!
Oznake recepta:
- šunka
- crock pot pršut
- glavno jelo
- američki
