Diana Rattray
- Ukupno: 6 sati 20 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 6 sati
- Prinos: 4 porcije (4 porcije)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 1155 | kalorije |
| 19g | Mast |
| 190g | ugljikohidrati |
| 49 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 porcije (4 porcije) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 1155 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 19g | 25% |
| Zasićene masti 6g | 32% |
| Kolesterol 153mg | 51% |
| Natrij 544mg | 24% |
| Ukupno ugljikohidrati 190g | 69% |
| Dijetalna vlakna 5g | 18% |
| Protein 49g | |
| Kalcij 69mg | 5% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Slane i kisele mesne okruglice super se pripremaju i kuhaju jednostavnim umakom u azijskom stilu i ananasom.
Ove mesne kuglice čine izvrsno predjelo ili ih poslužuju kao glavno jelo s vrućom kuhanom rižom ili rezancima azijskog stila i osnovnom namazanom salatom.
Sastojci
- 1 kilogram govedine (najmanje 85%)
- 1 jaje (malo tučeno)
- 1 žlica kukuruznog škroba
- 1/4 žličice soli
- 1/4 žličice papra
- 2 žličice sojinog umaka (tamari s malo natrija ili malo natrija)
- 2 žlice sitnih krušnih mrvica ili mrvica kukuruznih pahuljica
- 2 žlice luka (mljevenog ili sitno mljevenog)
- 1 žlica ulja za kuhanje
- Za umak:
- 3 žlice octa
- 3 žlice kukuruznog škroba
- 1/2 šalice šećera
- 1 žlica sojinog umaka (tamari sa malo natrijuma ili malo natrija)
- 1 velika slatka paprika (izrezana na komade od 1 inča)
- 1 limenka ananasa, komadići (15 unci)
- 4 šalice vruće kuhane riže
Koraci za to
U velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu govedinu s tučenim jajetom, 1 žlicom kukuruznog škroba, soli i papra, 2 žličice sojinog umaka, mrvicama kruha i mljevenim lukom. Oblikujte na 1 1/2 u mesnim okruglicama.
U velikoj tavi na srednje jakoj vatri lagano popržite mesne okruglice u biljnom ulju. Dobro ocijedite. Ako želite, mesne kuglice možete peći i u tepsiji obloženoj folijom u pećnici od 350 F oko 15 do 20 minuta.
Prebacite brašno s mesnim okruglicama da uspori kuhanje.
U maloj zdjeli pomiješajte ocat, kukuruzni škrob, šećer, 1 žlicu sojinog umaka i papriku; promiješati da se pomiješa. Prelijte mesnim okruglicama.
Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 5 do 7 sati.
U zadnjih 30 minuta kuhanja umiješajte ananas sa sokom. Ako želite gušće sokove, kombinirajte više kukuruznog škroba s malo hladne vode i dodajte, miješajući, dok se ne zgusne.
Poslužite ove slatke i kisele mesne okruglice s vrućom kuhanom rižom ili rezancima.
Oznake recepta:
- Papar
- crockpot mesne okruglice
- slatke i kisele mesne okruglice
- glavno jelo
