Diana Rattray
- Ukupno: 2 sata 40 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 2 sata 30 min
- Prinos: 1 kašika (6 do 8 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 275 | kalorije |
| 20g | Mast |
| 12g | ugljikohidrati |
| 13g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 1 kašika (6 do 8 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 275 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 20g | 26% |
| Zasićene masti 11g | 54% |
| Kolesterol 53mg | 18% |
| Natrij 382mg | 17% |
| Ukupni ugljikohidrati 12g | 4% |
| Dijetalna vlakna 3g | 10% |
| Protein 13g | |
| Kalcij 372mg | 29% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Brokula je jedno od najhranjivijih povrća koje postoji. Punjeno vlaknima, vitaminima i bjelančevinama (da, 3 grama na 100 grama posluživanja!) Ovo krško povrće je prava zvijezda. Jednostavno ga je kuhati i ukusno jednostavno blanširati i začiniti solju, ali naš recept s krokodilima dovodi ga na gužvu i kremastu razinu dodavanjem kondenzirane juhe, sira i nekih jednostavnih začina.
Mastan kreker od mrkve čini ukusni preljev za ovu kašu od brokule, ali dodatni sir gore desno prije nego što je gotov, također je odličan dodatak jelu. Možda nećete pomisliti koristiti spor kuhač za povrće, ali brokula ima svoj oblik prilično dobro, a rezultat je čudesna prilog sa svim korisnim hranjivim sastojcima i dodatnom dekadencijom. Ako vam je spor štednjak posebno vruć, kuhajte kašu na tiho ili procijedite brokoli nakon otprilike sat vremena.
Sastojci
- Zamrznuta brokula od 24 oz (djelomično odmrznuta, razgrađena)
- 1 (10 3/4 oz.) Limenka od brokule (ili krema od juhe od celera)
- 1 1/2 šalice cheddar sira (iseckan)
- 1/4 šalice luka (sitno sjeckani)
- 1/2 žličice Worcestershire umaka
- 1/4 žličice papra
- 1 šalica mrvica mrvice (kao što je Townhouse ili slane soli)
- 2 žlice maslaca (rastopljeni)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zamrznute brokule djelomično otopite u hladnoj tekućoj vodi ili paru u minutu ili dvije u mikrovalnoj pećnici ili na ploči za štednjak u nekoliko žlica vode.
Unutrašnjost sporog kuhala poškropite non-stick sprejom za kuhanje ili ga namažite maslacem ili margarinom.
U velikoj zdjeli kombinirajte nasjeckanu brokoli, kondenziranu juhu, 1 šalicu nasjeckanog sira, nasjeckani luk, Worcestershire umak i svježe mljeveni crni papar. Dobro promiješajte i ulijte smjesu u podmazani spor štednjak.
U malu zdjelu bacite mrvice krekera s otopljenim maslacem i pospite smjesom od brokule.
Pokrijte lonac i kuhajte na VISOKOM 2 do 3 sata, ili dok brokula ne omekša. Provjerite 1 sat u procesu kuhanja - ako se strane pregorije, smanjite temperaturu.
Otprilike 10 minuta prije isteka vremena kuhanja pospite ostatkom nasjeckanog sira i poklopite da se sir rastopi. Ako je potrebno, dajte mu još 5 do 7 minuta.
Uživati!
Ne samo Brokula
- Koristite kombinaciju brokule i karfiola u zdjeli. Dodajte smrznutu, djelomično odmrznutu narezanu mrkvu u smjesu brokule. Zamijenite krekereve mrvice sitnim suhim mrvicama kruha, Ritz krekerovim mrvicama ili blagim mrvicama krekera. Dodajte 1 šalicu smrznute, djelomično odmrznuti grašak i mrkvu smjesi od brokule. Dodajte 1 šalicu oguljenog i kockanog krumpira u smjesu brokule.
Oznake recepta:
- cheddar
- prilog
- američki
- obiteljska večera
