Curt Pickens / E + / Getty Images
- Ukupno: 9 sati 10 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 9 sati
- Prinos: 4 porcije (4 porcije)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 568 | kalorije |
| 38 g | Mast |
| 17g | ugljikohidrati |
| 44g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 porcije (4 porcije) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 568 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 38g | 48% |
| Zasićene masti 8g | 40% |
| Kolesterol 105mg | 35% |
| Natrij 677mg | 29% |
| Ukupni ugljikohidrati 17g | 6% |
| Dijetalna vlakna 5g | 18% |
| Protein 44g | |
| Kalcij 74mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj super jednostavan recept za Crockpot tajlandsku piletinu upakiran je punog okusa. Pileća bedra kuhajte polako s lukom, češnjakom, korijenom đumbira, sokom limete, kikiriki maslacem i salsom za prekrasno jelo. Ovi okusi mogu zvučati neobično, ali su klasični u tajlandskom kuhanju. Ovaj se recept također naziva Chicken Satay i u toj se zemlji kuha na ražnjićima.
Ovaj recept možete napraviti i s pilećim prstima bez kostiju bez kostiju. U tom bi se slučaju vrijeme kuhanja smanjilo na 5 do 6 sati. Ako imate noviji, topliji lonac za kuhanje, provjerite piletinu na kraće vrijeme kuhanja. Kad se meso kuha na 165 F, to je gotov.
Pileća bedra su ipak idealno meso za kuhanje u loncu. Budući da imaju više masti od pilećih prsa i dulje kuhaju, manje je vjerojatnost da će se prekuhati. Ako želite koristiti pileća prsa, smanjite broj na 6 prsa i razmislite o početku od smrznutih pilećih prsa. Neće se osušiti tako brzo kao odmrznuta piletina.
Ovaj recept možete učiniti začinjenim ili blagim, koliko želite. Salsa koju odaberete može biti blaga ili ljuta. Možete dodati još jalapeño paprike ili odabrati ljutu papriku poput habanera. Neke biber-paprike u umaku od adobo-a također bi bile dobre u ovom receptu, ili možete dodati malo zdrobljenih pahuljica crvene paprike ili kajenske paprike ako vam se jako sviđa vrućina.
Poslužite ovaj prekrasan recept preko vruće kuhane riže ili kuskusa. Uparite ga s hladnom povrtnom salatom od krastavaca ili voćnom salatom radi lijepog kontrasta i poslužite nekoliko komada sa strane. Lijepo hladno i smrznuto pivo bila bi sjajna pratnja.
Sastojci
- 1 luk, sjeckani
- 3 češnja češnjaka, mljevena
- 10 kokošjih bedara bez kostiju
- 1 šalica salse
- 1/3 šalice maslaca od kikirikija
- 3 žlice soka od limete ili limuna
- 1 jalapeño papar, mljeven
- 2 žlice sojinog umaka
- 1 žlica mljevenog korijena đumbira
- 1/8 žličice bijelog papra
- 1/2 šalice nasjeckanih pečenih kikirikija
Koraci za to
3-4 kvadrata sporog kuhala raspršite sprejom za kuhanje bez lijepljenja.
U pripremljeni lonac stavite luk i češnjak; vrh s piletinom.
U srednjoj zdjeli kombinirajte salsu, maslac od kikirikija, sok limete ili limuna, jalapeño papar, sojin umak, korijen đumbira i papar; dobro izmiješajte pomoću žice. Izlijte ovu smjesu preko piletine u posudu.
Pokrijte spor štednjak i kuhajte na laganoj vatri 8 do 9 sati ili dok se piletina temeljito ne skuha na 165 F kako je testirano termometrom za meso.
Pospite nasjeckanim kikirikijem i poslužite preko vruće kuhane riže ili kuskusa.
Oznake recepta:
- piletina glavna
- večera
- thai
- Natrag u školu
