Diana Rattray
- Ukupno: 7 sati 20 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 7 sati
- Prinos: 2 regala (4 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 513 | kalorije |
| 24g | Mast |
| 54 g | ugljikohidrati |
| 25g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 2 regala (4 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 513 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 24g | 30% |
| Zasićene masti 8g | 40% |
| Kolesterol 87mg | 29% |
| Natrij 1042mg | 45% |
| Ukupno ugljikohidrati 54g | 20% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 25g | |
| Kalcij 78mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova sočna dječja leđa rebra kuhana su do savršenstva u loncu s loncima. Mješavina meda, kečapa, Worcestershire umaka i Tabasco Chipotle umaka savršeno okusi rebra.
Rebra se peku oko sat vremena da se malo masnoće otopi, a zatim se prebacuju u spor kuhač za kuhanje s domaćim umakom od roštilja od medenog čipsa i narezanim lukom.
Poslužite ta rebra s krošnjama uz salatu od krumpira, pečeni grah i kukuruz na kukuruzi za ukusni unutarnji roštilj u kojem možete uživati u bilo koje doba godine.
Sastojci
- 2 rebra za leđa djeteta (izrezana na 2 do 3 dijela rebra)
- Sol i papar
- 1 šalica nasjeckanog luka (podijeljeno)
- 1 1/2 šalice kečapa
- 1/3 šalice meda
- 1 1/2 žlice Tabasco Chipotle umaka (ili po ukusu)
- 1 žlica Worcestershire umaka
- 2 žličice čilija u prahu
- 1 žlica pripremljene senfa
- 2 žlice jabučnog octa
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 375 F.
Rasporedite veliki lim sa pekačem s teškom folijom. Na lim za pečenje stavite dijelove rebra, stranice rebara prema dolje. Pecite 1 sat.
U procesu za obradu hrane pomiješajte 1/4 šalice nasjeckanog luka, kečap, med, umak od kiflice, Worcestershire umak, čili u prahu, senf, ocat, češnjak u prahu, sol i papar. Postupak dok smjesa nije glatka.
Prebacite rebra u spor štednjak; prekrijte s preostalih 3/4 šalice luka i sve prelijte umakom od roštilja od čipota.
Pokrijte i kuhajte na NISKIM 6 do 8 sati, ili na VISOKOM oko 3 do 4 sata, ili dok rebra ne postanu vrlo mekana.
Može vam se svidjeti
Pećnica s roštiljem od svinjetine
Spareribs s umakom od đumbirove marmelade
Spareribs od češnjaka od meda
Spora rebra od javorovog meda s roštiljem
Oznake recepta:
- Rajčica
- večera
- južni
- pad
