James i James / Getty Images
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 275 | kalorije |
| 8g | Mast |
| 42g | ugljikohidrati |
| 9g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 275 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 8g | 10% |
| Zasićene masti 2g | 9% |
| Kolesterol 226mg | 75% |
| Natrij 204mg | 9% |
| Ukupno ugljikohidrati 42g | 15% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Protein 9g | |
| Kalcij 357mg | 27% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj recept pudinga bez mlijeka uvijek je pun pogodak i lako se odijevati s voćem, čokoladnim čipsom bez mlijeka ili bilo kojim začinima koji volite. Morat ćete planirati unaprijed, jer domaći puding treba nekoliko sati da se postavi u hladnjak nakon što ga napravite.
Puding je jedan od onih jednostavnih i brzo ugodnih deserta koji se mogu pripremiti u bilo koje doba tjedna, a može se uživati i kao slatki međuobrok ili kao desert za ručak ili večeru. Ako vi ili članovi vaše obitelji morate izbjegavati mliječne proizvode zbog alergije, osjetljivosti ili prehrambenih ograničenja, ovo je dobra alternativa kupljenim kupcima ili mješavinama za puding.
Bademovo mlijeko je dobar izbor za pravljenje ovog pudinga, ali mogli biste odabrati drugu alternativu nemasnom mlijeku, poput kokosovog, sojinog mlijeka ili rižinog mlijeka. Koristite nezaslađene verzije ili ćete možda trebati prilagoditi šećer u ovom receptu.
Ovaj recept koristi žumanjke za izradu bogatstva koje očekujete u pudingu. Međutim, imajte na umu da to znači da nije veganski recept.
Sastojci
- 2/3 šalice šećera (bijeli)
- 1/4 žličice soli
- 1/4 šalice kukuruznog škroba
- 2 1/2 šalice bademovog mlijeka (nezaslađeno ili ostale nemasne mliječne alternative)
- 4 velika žumanjka
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
Koraci za to
Skupite sastojke.
U maloj tavi umutite zajedno šećer i sol.
U maloj posudi kombinirajte kukuruzni škrob s 2 žlice bademovog mlijeka, miješajući dok se ne otopi.
U zdjelu dodajte smjesu kukuruznog škroba, preostalo bademovo mlijeko i žumanjke, miješajući dok se ne sjedine.
Kuhajte puding na srednjoj vatri, neprestano miješajući, dok se smjesa ne zgusne i na površini se ne počnu stvarati mjehurići.
Stalno miješajući, smanjite vatru na nisku i kuhajte još oko 1 minutu.
Izlijte puding kroz sitno sito u posudu otpornu na toplinu i umiješajte ekstrakt vanilije.
Stavite plastičnu ovojnicu izravno na površinu pudinga i ohladite najmanje 2 sata prije posluživanja. To će spriječiti stvaranje kože dok se puding hladi i zgušnjava.
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Svježe voće poput borovnica, jagoda, trešanja i banana može se upotrijebiti kao preljev ili ih možete preliti u čašu za desert s pudingom od vanilije.Dodati zdrobljene orašaste plodove ili naribati malo graham krekera, vanilije ili granolu na vrhu još malo teksture i mrvice. Obavezno provjerite bilo kakve dodatke kako biste osigurali da nemaju mliječnih proizvoda. Vrh isperite začinima poput cimeta ili muškatnog oraščića. Koristite puding od vanilije kao nadjev za pite.
Oznake recepta:
- bez mliječnih proizvoda
- puding bez mlijeka
- desert
- američki
